يقول ميخائيل سوروكا ، رئيس مجموعة شركات أفضل الثوم ، إن الرطوبة الزائدة تؤثر سلبًا على جودة الثوم المزروع في أوكرانيا.
كان الثوم على أراضي أوكرانيا شتاءً جيدًا ، حيث كان الشتاء معتدلًا ، ولم يتجمد. ولكن جنبا إلى جنب معها الآفات والأمراض والأعشاب الضارة نجحت في نقل موسم البرد.
في الربيع لم تكن هناك مشاكل في إمدادات المياه ، وفي النصف الأول كانت تنمو بنشاط. ولكن في شهر مايو ، بدءًا من المناطق الغربية من البلاد ، بدأت كمية كبيرة من الأمطار. ونتيجة لذلك ، هناك فائض من الرطوبة في التربة ، مما أدى إلى عدد من المشاكل.
الثوم ، الذي يدخل الآن إلى الأسواق ، ليس بجودة كافية. تفسدها الأمراض الفطرية والآفات. تتم زراعة الثوم في أوكرانيا بشكل رئيسي على أراضي المزارع الخاصة الصغيرة ، والتي لا تكون دائمًا قادرة على إجراء علاجات التأمين.
ولكن على وجه التحديد على حساب هذه المزارع تتشكل أسعار المنتجات ، والافتقار إلى مرافق التخزين يجبر المزارعين على بدء البيع في أقرب وقت ممكن ، مما يؤدي إلى انهيار الأسعار ، كما يوضح الخبير.
يمتلك الثوم مناعة قوية ضد الأمراض و لبعض الوقت يحاربهم بشكل مستقل. قد يكون لها عرض تقديمي ، ولكن الأمراض التي تحدث في شكل كامن ستجعلها تشعر بها خلال فترة التخزين.
هذا معروف للمصنعين الذين يحاولون بيع المنتجات بسرعة ، مع العلم جيدًا أن هذا الثوم لن يتم تخزينه لفترة طويلة. الوضع معقد بسبب حقيقة أنه لا يوجد في أوكرانيا أي مخازن خاصة للثوم.
بالفعل للبيع يمكنك رؤية الثوم بعنق اسود ومشكلة مع الجذور ، وهي علامة على الأمراض الفطرية ، لخصت ميخائيل سوروكا.
