هذا العام ، في أوكرانيا ، يتوقع الخبراء حصادًا كبيرًا من زهر العسل. على وجه الخصوص ، هذا هو رأي ألكسندر ياريشينكو ، دكتوراه.
وفقا للخبير ، تكتسب هذه الثقافة في أوكرانيا شعبية فقط. لم تدخل المزروعات الصناعية للتوت فترة الثمار التجارية. هذا يؤدي إلى قيود في حجم السوق والعرض.
وفقًا للتقديرات الأولية ، فإن إجمالي حصاد زهر العسل في أوكرانيا يساوي تقريبًا 20-25 طنًا ، ويؤكد ألكسندر ياريشينكو أن الكميات المجمعة من زهر العسل لن تتمكن من التأثير سلبًا على تكلفة التوت.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14521/image_Ru1AQk7Cgbz4k2hutFVt.jpg)
من المتوقع أن يكون سعر التوت المعبأ عالي الجودة في سلاسل البيع بالتجزئة على الأقل 150-200 UAH / كجم (5.7-7.6 دولار / كجم) ، أي أن سعره سيكون عند مستوى 2018. وسيتم حصاد وتنفيذ صريمة الجدي في لمدة 30 يومًا.
بعد ذلك ، سيبدأ موسم حصاد وبيع العنب البري. يشار إلى أن السوق الأوكرانية هذا العام للمرة الأولى ستشهد أفضل أنواع زهر العسل ، والتي يجب أن تسبب اهتمامًا متزايدًا من المستهلكين.وفقا للخبير ، فإن شركات المعالجة الأوكرانية مهتمة بالفعل في معالجة التوت. حتى الآن ، لا يسمح حجم إنتاجه وسعر التكلفة المرتفع بالانخراط بجدية في تصنيع المنتجات من زهر العسل ، على الرغم من أن التطورات الأولى في هذا الأمر أظهرت نتائج ممتازة.
إذا كان سيتم الحصاد الميكانيكي في المزارع ، فيمكننا أن نتوقع ظهور منتجات من هذا التوت.