يعتزم رواد الأعمال من منطقة لينينغراد أن يبدأوا في المستقبل القريب جدًا زراعة ومعالجة الجمبري في المحيط الهادئ في ضواحي العاصمة الشمالية.
نحن نتحدث عن سيرجي بلكوف وشريكه في التفكير وشريكه التجاري كيريل كيريلوف. وخلص كل من رائدي الأعمال إلى أن استثمار 350 مليون روبل سيمكنهم من إنشاء ليس فقط إنتاج الروبيان الغريب ، بل سيوفر أيضًا فرصة لفتح شبكة من الكافيتريات ، والتي ستركز قائمتها على المأكولات البحرية.
بالطبع ، سيتم إعداد الأطباق في شبكة البيسترو من تلك المأكولات البحرية التي سيتم توفيرها من قبل ورش عمل إنتاج Belkov و Kirillov. يعتزم رواد الأعمال أيضًا ليس فقط بيع الأطباق الجاهزة من الروبيان والقشريات الأخرى ، ولكن أيضًا جراد البحر الطازج والكركند والكركند وغيرها.
يشار إلى أن أكثر من مائة ألف من روبيان الروبيان ، التي ستصل إلى منطقة لينينغراد من ساحل المحيط الهادئ التايلاندي ، ستستقر في ضواحي سان بطرسبرج في 25 أبريل 2019. هذا النوع من الجمبري يسمى Vannamei ويتميز بطعمه الممتاز وكتلته الرائعة ومحتواه العالي من البروتين.
سيكون المقر الجديد للروبيان التايلاندي الآن في قريتهم. تيلمانوفا ، على أساس المزرعة المائية "الروبيان الشمالي". على مدار الشهر ، سيمر صغار الروبيان بفترة تأقلم ، يتم خلالها إطعامهم العوالق من البحيرات المالحة والمياه الضحلة.
في المستقبل ، سوف يتحول الجمبري المعتاد على ظروف السكن الجديدة إلى تغذية خاصة. يشار إلى أنه بالإضافة إلى الجمبري ، سيزرع أيضًا جراد البحر الأسترالي الأزرق وخيار البحر والهليون الفريد في المزرعة المائية.
يعتزم رواد الأعمال الحصول على أول محصول جمبري للبيع قريبًا جدًا - في منتصف صيف 2019. يبني كيريلوف وبيلكوف خططًا بعيدة المدى تنتج فيها شركتهما أكثر من ستة أطنان من الجمبري بحلول نهاية هذا العام. في كل عام ، ينوي رجال الأعمال إطلاق حوالي 100 طن من القشريات في السوق ومضاعفة إنتاجهم في بضع سنوات.
