عندما تصل ذروة إنتاج الحليب في مايو إلى ذروتها ، قد لا يكون هناك سوى 1-2 ٪ من قدرات معالجة الاحتياطي في أيرلندا ، مما يخلق خطرًا كبيرًا على القطاع الذي يحاول التعامل مع مشكلة Covid-19.
قال كونور مالفيهيل ، مدير صناعة الألبان في أيرلندا (DII): "إذا حدث خطأ ما ، يمكن أن تكون العواقب لا يمكن تصورها بالنسبة للصناعة بأكملها".
قال ممثل الصناعة أن ذروة التسليم في عام 2020 يمكن أن تصل إلى 250 مليون لتر غير مسبوق في الأسبوع.
يتم استخدام 43 ٪ من الحليب المنتج في جميع أنحاء أيرلندا لصنع Baileys liqueur.
خطاب مباشر: "مع تطور هذه الأزمة وتفاقمها ، يتفاقم قلقنا لأن الحالات المحتملة لعدوى Covid-19 من قبل الموظفين في مواقع الإنتاج يمكن أن تؤدي إلى فشل خط الإنتاج أو حتى المصنع بأكمله. هذا شيء لا يمكننا تحمله ، وسيكون لهذا عواقب وخيمة على المزارعين والشركات.
وقال أن خسارة أي مصنع بسبب فقدان الموظفين الرئيسيين بسبب Covid أو عطل ميكانيكي يمكن أن يكون له عواقب وخيمة على كل من المزارعين ونظام التعاون في إنتاج الألبان.
وأضاف مالفيل: "أدى انتشار Covid-19 إلى جهود لوجستية هائلة لجمع الحليب بأمان حتى قبل ذروته. ترى الصناعة التزامًا كبيرًا من الجميع بأنهم سيبذلون قصارى جهدهم لمساعدة بعضهم البعض والموردين. "لقد انخرطنا في التخطيط للطوارئ الحاسمة في جميع الشركات للتعامل مع هذه المشكلة من خلال محاكاة سيناريوهات مختلفة."
- تقدر جمعية المزارعين الأيرلندية (IFA) أن 5 ٪ من محصول البطاطا على الصعيد الوطني لا يزال في الحقول.
- كتبنا سابقًا أنه يجب الحفاظ على زيارات المزارع في أيرلندا إلى أدنى حد ممكن.
- وفقًا لأحدث بيانات الصناعة ، حدث انخفاض في معدل نمو قطيع الألبان في أيرلندا هذا العام ، ووفقًا للتوقعات ، قد يتوقف نمو القطيع تمامًا بحلول عام 2022.
