غالبًا ما يتم استهلاك أصناف الطماطم ذات الثمار الكبيرة طازجة أو معالجة للحفظ ، لذلك ليس من المستغرب أن العديد من المقيمين في الصيف مهتمون بمسألة زراعتهم في دفيئة. نحن نقدم لك التعرف على خصائص أفضل الأصناف لملاجئ الأفلام والبولي كربونات ، والتكنولوجيا والبراعة في زراعتها وحصادها.

أفضل الأصناف الكبيرة

اليوم هناك العديد من الأنواع المتنوعة من الطماطم التي يمكن زراعتها في أي نوع من التربة ، ولكن بالنسبة للبيوت الزجاجية (بما في ذلك البولي كربونات) ، في كثير من الأحيان يختار سكان الصيف الأنواع التالية من الفاكهة ذات الطماطم الكبيرة.

هل تعلم في أوروبا ، تم زراعة الطماطم من القرن الخامس عشر إلى السادس عشر فقط كنباتات زينة للحدائق ، كما هو مذكور في الكتب الهولندية. بدأ استهلاك الطعام فقط بعد عدة قرون.

ألتاي أصفر

مجموعة متنوعة من النضج المبكر المتوسط ​​، مع ثمار صفراء كبيرة مسطحة. يخفي التقشير ذو السمك المتوسط ​​لبًا من العصير تحته ، مع طعم حامض خفي. تنمو شجيرات الطماطم حتى ارتفاع 2 متر ، ومن ظهور البراعم الأولى إلى وقت حصاد الطماطم يستغرق 4 أشهر على الأقل.

الثور قلب أحمر

ينتمي الصنف إلى أصناف متوسطة من الطماطم المتأخرة ، منذ لحظة الزراعة إلى الحصاد يستغرق 120-125 يومًا على الأقل. يمكن زراعته في دفيئة وفي ركيزة غير محمية ، حيث يصل النبات إلى ارتفاع 2 متر. الثمار على شكل قلب كبيرة ، بمتوسط ​​كثافة اللب ووزنها 200-400 جم ، على الرغم من أن بعض العينات يمكن أن تنمو 600 جم ، وطعم اللب السمين واضح مع الحموضة. في المناطق المفتوحة ، يتم حصاد ما يصل إلى 5 كجم من المحصول من 1 متر مربع ، ويتم الحصول على ما يصل إلى 12 كجم من الطماطم الناضجة من نفس المنطقة في دفيئة.

عملاق 10 نوفيكوف

أحد الأصناف الشهيرة التي تحمل ثمارًا كبيرة للبيوت المحمية. تنمو شجيرات النبات على ارتفاع مترين وتبدأ في أن تؤتي ثمارها بعد 120 إلى 135 يومًا من ظهورها. يتم تشكيل 5 فواكه مستديرة مسطحة على الأقل تزن 0.4-0.5 كجم على كل من فرش الفاكهة. في الشكل الناضج ، يتم رسم الطماطم في ظل التوت الوردي ، على الرغم من أن العينات الكبيرة جدًا تصبح أكثر احمرارًا بمرور الوقت. اللب سمين ، مع رائحة طماطم مميزة وطعم حامض طفيف. امتثالًا للمتطلبات الزراعية للزراعة ، يتم حصاد ما يصل إلى 3 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة ، وهي مناسبة لإعداد الأطباق الطازجة (السلطات ، الزينة) والمعالجة إلى عصير.

حلم العشاق

هذا الصنف ينتمي إلى محاصيل السلطة الناضجة المبكرة. 105-110 أيام تمر من وقت ظهور الشتلات إلى حصاد المحصول الأول. الشجيرات غير محددة الارتفاع ، 1.5 متر.الطماطم مستديرة ، حمراء زاهية ، تزن 250-300 جم. اللحم لحمي وعصير للغاية في الذوق ، وبالتالي يمكن استخدامه للمعالجة على معجون الطماطم أو الكاتشب محلي الصنع. عند زراعتها في دفيئة ، يتم حصاد 10 كجم من الطماطم من شجيرة الطماطم.

ياروسلاف F-1

مجموعة هجينة كبيرة الثمار من النضج المتأخر (من الإنبات إلى الحصاد يستغرق حوالي 150 يومًا). تصل الأدغال إلى 2 متر وتحقق حصادًا وفيرًا - يصل إلى 6 كجم من الأدغال.

هام! لقد زاد ياروسلاف الهجين من مقاومة فسيفساء التبغ و cladosporiosis ، وبالتالي ، لا يتطلب علاجات وقائية قياسية.

تتراوح كتلة فاكهة حمراء مستديرة واحدة بين 400-600 جم ، ويكون اللب كثيفًا وعطريًا وحلوًا ، لذا يمكن استخدامه طازجًا.

أكبر طماطم فواكه للبيوت المحمية

تختلف الأصناف الموصوفة أعلاه في مؤشرات رائعة للإنتاجية والطماطم الكبيرة ، ولكن هناك أصناف بمؤشرات أكثر إثارة للإعجاب. سيتم مناقشتها في وقت لاحق.

الليمون العملاق

حجم ثمار هذا النبات يرقى حقاً إلى اسمه ، لأن أحد هذه الطماطم غالباً ما يزن 700-800 جم.تحت قشرة ليمون صفراء قوية ، يوجد لب كثيف ، وليس مائي ، مع طعم ليمون خفيف. الشجيرات قادرة على النمو حتى ارتفاع 2.5 متر ، ويحدث نضج الطماطم بالفرش ، 4-6 قطع لكل منها. غالبًا ما تصل إنتاجية الليمون العملاق إلى 5-6 كجم لكل نبات.

الوردي الصيني

مجموعة متنوعة ناضجة ومثمرة كبيرة الحجم ، قادرة على حمل الثمار المستديرة الأولى في وقت مبكر بعد 100 يوم من الإنبات. يبلغ وزن الطماطم 800 غرام ، ولكن في بعض الأحيان تكون هناك عينات أكبر. يبلغ ارتفاع الشجيرة 2 متر ، ولكن على الرغم من ذلك ، فإن السيقان القوية تتحمل وزن الطماطم المرنة المعتدلة دون أي مشاكل. اللب ليس كثيفًا جدًا ، والجلد رقيقًا ، لذا فإن الصنف غير مناسب لحفظ الفاكهة الكاملة. في أرض مغلقة من شجيرة كبيرة تتلقى ما يصل إلى 10 كجم من ثمار الطماطم.

الوردي الهواة

نسخة ممتازة من الطماطم للبيوت البلاستيكية فيلم أو البولي ، تتميز بالنضج المبكر: في المتوسط ​​، تمر 100-105 يومًا من الشتلات إلى حصاد النضج. يبلغ طول شجيرات الطماطم غير المحددة 1.5-1.7 متر ، وثمار التوت الوردي كبيرة ، ويزن كل منها 500-700 جم.

هام! تتفاعل الطماطم من أي نوع بشكل سلبي مع درجات الحرارة المنخفضة ، لذلك على عكس الاعتقاد الشائع ، يجب ألا تحتفظ بها في الثلاجة لفترة طويلة. مكان بارد وجيد التهوية أكثر ملاءمة لدور التخزين.

العسل الوردي

حل ممتاز لملاجئ الدفيئة الصغيرة ، لأن ارتفاع النباتات البالغة لا يتجاوز 80 سم ، والصنف مبكر (يستغرق النضج 110 يومًا) ، محددًا ومتوسط ​​الأوراق. تمسك الفاكهة المسطحة من العسل الوردي على اليدين وتصل إلى 600 غرام لكل منها. من الشجيرة ، تلقي ما لا يقل عن 2 كجم من الفواكه الوردية المشبعة السمية ذات الأغراض العالمية (يمكن استخدامها لإنشاء أطباق طازجة أو للمعالجة إلى عصير وبطاطس مهروسة). من بين المزايا الإضافية المقاومة الجيدة للأمراض المنفجرة النموذجية والمقاومة العالية للبرد والجفاف.

الحجم الروسي F1

تتميز هذه المجموعة الهجينة من الطماطم بشجيرات طويلة (يصل ارتفاعها إلى 180 سم) وفواكه كبيرة جدًا ، والتي غالبًا ما تصل إلى وزن 1 كجم أو أكثر. كلها ذات شكل دائري مسطح ، مع سطح أحمر وتصبح أكثر تشبعًا عندما تنضج. عادة ، في ظروف النمو الجيدة ، يتم حصاد المحصول الأول بالفعل بعد 105-140 يومًا من ظهور البراعم في البذور ، ويمكن الحصول على ما يصل إلى 5 كجم من الفاكهة اللذيذة والعصرية من شجيرة دفيئة واحدة.

طماطم حلوة ذات ثمار كبيرة للبيوت المحمية

مثل الأصناف الصغيرة ، لا تتميز الأصناف ذات الثمار الكبيرة دائمًا بطعم حلو ، لذلك إذا لم تكن الطماطم الحامضة على ذوقك ، انتبه إلى الخيارات التالية للنمو في دفيئة.

ملك الأوائل

مجموعة متنوعة من النوع المحدد مع انخفاض (50-70 سم) ، نباتات قوية وفاكهة مستديرة ومسطحة قليلاً تتطور على فراشي منفصلة ، ويبلغ وزن العينات الأولى 250-300 جم ، واللاحقات التالية 200-250 جم. يحتوي لب الطماطم على الكثير المواد الصلبة والسكر ، ولكن هذا لا يمنعها من البقاء العصير.

الملك المبكر مناسب لأي غرض ، لذلك يمكن استخدامه طازجًا ومعالجته في العصائر والبطاطس المهروسة. بعد ترتيب ظروف الطماطم الجيدة للنمو والتطور ، من الممكن حقًا جمع 5-6 كجم من المحصول من شجيرة واحدة ، وستكون الطماطم الأولى جاهزة للتوقف في 85 يومًا (يشير ملك المبكر إلى النباتات المزروعة التي تنمو في وقت مبكر).

هام! يفضل Variety King في وقت مبكر مناطق واسعة ، مع وضع نادر لشجيرات الطماطم. إذا كان المكان محدودًا ، فسيتعين عليك إزالة الأوراق الزائدة والفروع الجانبية من النباتات بانتظام ، وبالتالي تجنب المزروعات السميكة.

الكاردينال

يصنف هذا النوع المبكر في منتصف العمر على أنه سلطة ، لأن الفواكه الحمراء الكبيرة المستديرة ، 200-600 جم لكل منها تحتوي على لب عصير حلو ، يتميز بمستوى عال من التغذية. هناك عدد قليل من غرف البذور ، لذا فإن الكاردينال مناسب لصنع الكاتشب والليتشو (لن تعمل الطماطم المخللة منه). مع 1 متر مربع من المزارع بارتفاع 170 سم أو أكثر ، يتم حصاد أكثر من 10 كجم من المحاصيل.

سر الجدة

صنف آخر في وقت مبكر. الشجيرات غير محددة ، وتنمو حتى ارتفاع 1.7 متر وتشكل ثمارًا كبيرة مسطحة مستديرة على اليدين ، 300-600 جم لكل منها (يمكن أن تزن العينات الفردية حتى 1 كجم). يختلف لون الطماطم المضلعة للغاية من التوت الفاتح إلى الداكن ، ويصل المحصول إلى 14-15 كجم لكل متر مربع. الغرض عالمي ، ولكن عادة ما تستخدم الطماطم في إعداد السلطات.

تكنولوجيا زراعة الطماطم ذات الثمار الكبيرة

في دفيئة غير مدفأة ، تزرع الشتلات المزروعة في منتصف الربيع (أبريل - مايو) ، بينما يجب تهوية الشتلات الصغيرة بانتظام ، للحماية من الرطوبة العالية. من المستحسن تنظيم أسرة الشتلات على طول الدفيئة ، ويعتمد عددها على عرض الملجأ.

يبدأ تحضير تربة الطماطم قبل 3 أيام من الزرع ، مع سكب محلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم (1 غرام من المادة لكل 1 لتر من الماء النقي).

يجب أن تكون المسافة بين النباتات المجاورة 60 سم على الأقل ، وبمجرد انتهاء عملية زرع الشتلات ، من المستحسن إطلاق النار على الفور ، مع ترك ما لا يزيد عن سيقان (يجب أن تبقى جذوع صغيرة 2 سم بدلاً من الفروع الجانبية المقطوعة). إذا لم تقم بإزالة مثل هذه البراعم في الوقت المناسب ، فسيكون المحصول صغيرًا جدًا.

يمكنك الحد من نمو الشجيرات عن طريق الضغط على قممها ، مع ترك ما لا يزيد عن 3 أوراق فوق الفرشاة.

تتطلب الشجيرات الطويلة ربط الدعامات ، وإلا فإنها ستنكسر تحت وزن الثمرة. إذا أمكن ، يجب ربط الفرش مع الطماطم بشكل منفصل ، ولكن تبقى بقية قواعد العناية بالأصناف ذات الثمار الكبيرة كما هي عند زراعة أنواع أخرى من الطماطم.

هل تعلم في العالم ، يكتسب نبات الطماطم شعبية ، والتي تنتج في الوقت نفسه محصولًا من الطماطم والبطاطس ، تم إطلاقه في السوق من قبل شركة TomTato البريطانية في عام 2013.

مواعيد وميزات الحصاد

يعتمد توقيت حصاد الطماطم بشكل مباشر على خصائص صنف معين: في وقت مبكر تكون جاهزة للحصاد بعد 90 يومًا من الإنبات ، ثم تنضج في وقت لا يتجاوز 140 يومًا بعد ذلك. تعتمد ميزات قطع الخضروات وتخزينها أيضًا على الخصائص المتنوعة للمحصول المزروع. لذلك ، يجب وضع الفاكهة ذات الجلد الرقيق في صناديق في 2-3 طبقات فقط ، وإلا فإنه تحت وزن الطبقات العليا ستبدأ الطبقات السفلية في السحق ، ومن الملائم قطع قطع الطماطم بمقص الحديقة ، مما يقلل من وقت الحصاد.

تعد الأصناف الكبيرة من الطماطم حلاً جيدًا للزراعة في التربة المغلقة ، ولكن فقط إذا كان المقيم في الصيف أكثر اهتمامًا بالخضروات الطازجة ، بدلاً من حصاد الفاكهة الكاملة. بعد اختيار مجموعة مناسبة وترتيبها للعناية المناسبة ، ليس هناك شك في الحصول على حصاد وفير.