كل عام ، يتوقف القرنبيط عن كونه فضولًا ويصبح منتجًا تقليديًا على الطاولة ، لذلك يزداد النبات في كثير من الأحيان الخضار الموسمية الأخرى ويغزو بسرعة مناطق كبيرة من الأكواخ الصيفية. من بين وفرة أنواع القرنبيط ، يعتبر Goat-Dereza أحد أكثرها شعبية. بعد ذلك ، سيتم النظر في الخصائص الرئيسية للمصنع ، وسيتم تقديم جميع التفاصيل الدقيقة لزراعته الناجحة.

تاريخ اختيار القرنبيط كوزا ديريزا

تعد مجموعة متنوعة من القرنبيط واحدة من أحدث إنجازات الاختيار الروسي الحديث. تم تربية النبات في أوائل عام 2000 ، داخل أسوار شركة Biotechnika في سانت بطرسبرغ. بحلول عام 2007 ، تلقى الهجين الهيكلي الرسمي وأدرج في قائمة النباتات المزروعة المسموح للزراعة. تمت الموافقة على الصنف للزراعة في أي خط عرض جغرافي ، لكنه يتطور بشكل أفضل في المناطق المناخية المعتدلة والجنوبية.

الوصف والميزة

تنتمي Goat-Dereza إلى الممثلين التقليديين للأسرة الصليبية. هذا عشب سنوي يستخدم لإنتاج الخضروات الموسمية. ومع ذلك ، فإن الصنف له خصائصه الفريدة التي تميزه عن الأصناف والهجن ذات الصلة.

ظهور الملفوف

وهو نبات متوسط ​​الحجم ، يبلغ ارتفاعه حوالي 40 سم ، ونظام الجذر لهذا الملفوف ليفي ، يقع في الطبقات العليا من التربة. ساقها أسطواني ، يوجد في القمة أوراق موجهة أفقيًا بحواف منحنية. يبلغ متوسط ​​حجم الأوراق 30 سم ، ويشكل الصنفرة وردة أوراق صغيرة إلى حد ما ، مع أوراق صغيرة شفافة قليلاً.لونها مشبع ، نغمات خضراء ، مع طلاء شمعي أبيض مميز. يتكون رأس متوسط ​​التلال من اللون الأبيض الشاحب من منفذ أوراق الشجر. يتكون من نورات صغيرة يتراوح حجمها من 3 إلى 15 سم ، الثمرة متوسطة الحجم وشكلها مستدير والأنسجة كثيفة ورطبة بشكل معتدل ولا يوجد هشاشة في الرأس. الغطاء العلوي صغير ، والأوراق لا تغطيه عمليًا.

مواعيد النضج والإنتاجية

ينتمي صنف القرنبيط Kosa-Dereza إلى النباتات المبكرة مع موسم نمو يبلغ حوالي 50-70 يومًا. هذا يجعل من الممكن زراعته ليس فقط في كل مكان ، ولكن أيضًا لتلقي المحاصيل حتى 3 مرات في الموسم الواحد. إنتاجية الصنف عالية جدًا ، متوسط ​​مؤشرات الإنتاجية يصل إلى 3 كجم / 1 متر مربع. علاوة على ذلك ، اعتمادًا على ظروف النمو ، يمكن أن يختلف وزن رأس واحد من 600 إلى 800 جم.

هل تعلم في روسيا ، ظهر القرنبيط في القرن الثامن عشر. تم تقديم الثقافة وتعميمها بفضل الإمبراطورة كاثرين الثانية.

مزايا وعيوب الصنف

• المزايا الرئيسية للصنف:
• إنتاجية عالية
• تشكيل ودية للنورات والنضج ؛
• خصائص الذوق الممتازة للمحصول ؛
• ضمان استقرار العائد ؛
• مقاومة الصقيع
• مقاومة جيدة للأمراض الرئيسية للثقافة ؛
• شكل فاكهة مثالي تقريبًا ؛
• تخزين جيد وقابلية للنقل ؛
• ناتج المنتجات القابلة للتسويق حوالي 90٪.

يحتوي الملفوف أيضًا على عيوب طفيفة. بادئ ذي بدء ، يعتبر النبات غريب الأطوار تمامًا ، لذلك يتطلب عناية شاقة واهتمامًا يوميًا. يتطلب الملفوف أيضًا التبييض ، لذلك ، أثناء نموه ، تحتاج إلى بناء قبة صغيرة من الأوراق العلوية. هذا يتطلب دائما عمالة إضافية ووقت طويل.

قواعد زراعة الأصناف

هناك طريقتان لزراعة القرنبيط: الشتلات والشتلات. كلاهما يعطي الفرصة للحصول على شتلات جيدة ، ولكن من الأفضل زراعة محصول باستخدام الشتلات. سيساعد هذا على تجنب موت النباتات الصغيرة ، كما سيوفر لها مناخًا محليًا مثاليًا للإثمار الناجح.

تحضير البذور للبذر

لا يختلف إعداد بذور القرنبيط عن التدابير التحضيرية المستخدمة لزرع مواد المحاصيل الأخرى. أولاً ، يجب التحقق من جودة البذور ، لذلك يتم ملؤها بالماء النظيف في درجة حرارة الغرفة. يتم التخلص من البذور التي ظهرت على سطح غشاء الماء ، ولا تحتوي على برعم صحي ، وكذلك العناصر الغذائية اللازمة لإنبات.

هام! بالنسبة للبذر ، من الأفضل اختيار أكبر البذور ، لأنها فقط يمكن أن توفر شتلات كبيرة وصحية يمكنها أن تنمو وتؤتي ثمارها في المستقبل.

بعد ذلك ، يجب تنشيط البذور ، ويقومون بذلك عن طريق التسخين في الماء الدافئ. تغمس البذور لمدة 20 دقيقة في الماء النظيف مع درجة حرارة حوالي + 50 درجة مئوية ، ثم تبرد بشكل حاد في الماء بدرجة حرارة +18 ... + 20 درجة مئوية. قبل الزراعة مباشرة ، يتم تعقيم البذور أيضًا. افعل ذلك عن طريق النقع في المحاليل المضادة للجراثيم. في أغلب الأحيان ، يتم تنفيذ الإجراء باستخدام محلول كحول 70٪ (حوالي 10 دقائق) أو 2٪ محلول برمنجنات البوتاسيوم (20-30 دقيقة).

مزيد من رعاية الشتلات

تزرع البذور في حاويات عامة أو فردية بطريقة تشبه الصف ، في حين يجب ألا يتجاوز عمق البذور 0.5 سم ، ويجب الحفاظ على تباعد الصف 3 سم على الأقل. يتم الاحتفاظ بالحاويات المزروعة في مكان مضاء جيدًا عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية ، مما يوفر رطوبة معتدلة للتربة . بعد حوالي 5 أيام من البذر ، تظهر الشتلات ، وبعد ذلك يتم نقل الشتلات لمدة 5 أيام إلى مكان بارد مع درجة حرارة +6 ... + 8 درجة مئوية.

ثم يجب أن توفر نظام درجة حرارة يوميًا +15 ... + 18 ° درجة مئوية ، مع انخفاض ليلي إلى + 8 درجة مئوية. هذا هو الشرط الرئيسي عند زراعة القرنبيط ، وإلا فلن يشكل رؤوسًا عطرة. في نفس الوقت ، يتم ري التربة بشكل مقتصد ، وتجنب الجفاف الحاد والتشبع بالمياه. توفر النباتات إضاءة جيدة ، مع ضوء منتشر. الثقافة تتطلب الكثير من المغذيات ، لذا فإن تسميد الشتلات إلزامي.

في المرة الأولى التي يتم فيها ذلك بعد وصول النباتات إلى المرحلة 3 من الأوراق ، يتم سقي الحاويات بمحلول حمض البوريك 2 ٪ (2 جم / 1 لتر من الماء). في بداية المرحلة الرابعة من الأوراق ، يتم تغذية الشتلات بمحلول حمض الموليبدينوم الأمونيوم ، مع حساب 5 جم / 10 لتر من الماء. قبل أيام قليلة من غوص الملفوف في التربة المفتوحة ، يتم تخصيبه بمركبات الفوسفور والبوتاسيوم. للقيام بذلك ، استخدم خليطًا معقدًا يتكون من السوبر فوسفات (2 جم / 1 لتر من الماء) وكلوريد البوتاسيوم (3 جم / 1 لتر من الماء).

إعداد الموقع والأرض

يحب القرنبيط التربة المخصبة جيدًا ، لذلك يتم إعداد الموقع قبل حوالي أسبوعين من زرع النباتات. بادئ ذي بدء ، يتم تنظيف التربة من حطام النبات ، وكذلك الحطام الآخر ، ثم يتم حرثها بعناية على عمق حوالي 30 سم ، وبعد ذلك ، يتم تخصيب الموقع بأي سماد عضوي. الأفضل لهذا هو السماد المتعفن أو خليط من أجزاء متساوية من الدبال والجفت والسماد.

يتم تطبيق الأسمدة بمعدل 10 كجم / 1 متر مربع ، وبعد ذلك يجب حراثة المكان أسفل الأسرة مرة أخرى. أثناء إعداد الموقع ، يجب عليك أيضًا مراعاة الثقافات السابقة. الأسوأ من ذلك كله هو أن القرنبيط ينمو ويؤتي ثماره بعد الممثلين الآخرين للصلب والجزر والبنجر والفجل والديكايون. في الوقت نفسه ، يعتبر الخيار والبصل والبقوليات أفضل السلف. عند وضع الأسرة ، يجب على المرء أيضًا أن يأخذ في الاعتبار الجيران: الثقافة لا تصمد في الحي مع الفراولة البرية والفاصوليا والطماطم.

زرع الشتلات في الأرض المفتوحة

يتم تنفيذ شتلات الغوص في التربة المفتوحة بعد 30 يومًا تقريبًا من بذر البذور. عند النمو في المنطقة المعتدلة ، فإن الفترة من البداية حتى نهاية أبريل هي الأنسب لذلك. يتم غوص الملفوف فقط في وقت متأخر من المساء ، ولكن في الطقس الغائم يمكن القيام بذلك على مدار اليوم.

تزرع النباتات بطريقة متتالية وفقًا للمخطط 50 × 25 سم ، على عمق حوالي 5-7 سم ، ويضاف حوالي 1 كوب من رماد الخشب المفروم تحت كل نبات. سيصبح أفضل مصدر للعناصر المهمة التي ستساعد النباتات على التجذر بنشاط في الحديقة. في نهاية الإجراء ، يتم ري المؤامرة بشكل جيد.

هام! بعد زراعة البراعم على 2–يجب تظليل 3 أيام. سيساعد ذلك الشتلات على تجنب الآثار السلبية لأشعة الشمس المباشرة وتحسين تجذيرها.

القواعد الأساسية لرعاية الملفوف

مفتاح الزراعة الناجحة لأي محصول نباتي هو خلق مناخ محلي مثالي على الموقع. لتحقيق ذلك ، يتم استخدام نظام محدد لرعاية الشتلات المزروعة ، والذي يسمح لك بتحقيق النجاحات الأولى بعد بضعة أسابيع. يوفر مزيجًا ماهرًا من الري المنتظم ، والخلع العلوي ، بالإضافة إلى رعاية التربة المؤهلة.

قواعد الري والخلع

Goat-Dereza لا تتساهل مع وفرة الرطوبة ، ومع ذلك ، فإن الترطيب الدوري للصنف مهم جدًا. بدون هذا ، لا يمكنك تحقيق رؤوس عطرة بمذاق مشرق لا ينسى. لترطيب الأسرة يجب ألا تزيد عن مرة واحدة في الأسبوع ، خلال فترات الجفاف ، يمكن مضاعفة تعدد الإجراء ، ومع ذلك ، يجب أن تجف التربة دائمًا. استخدم فقط المياه النظيفة والمستقرة المسخنة لدرجة الحرارة المحيطة للري.

في التربة المفتوحة ، يقومون بتغذية الثقافة 3 مرات فقط في الموسم الواحد. في المرة الأولى التي يتم فيها تخصيب الأسرة بعد 10-14 يومًا من غرس الشتلات ، تتم إضافة الضمادات التالية بالتناوب مع فترة 14-20 يومًا. إذا أمكن ، يمكن زيادة عدد الضمادات العلوية ، ومع ذلك ، يتم ذلك قبل ربط الرؤوس ، وإلا يمكن أن تتراكم النترات والمواد الضارة الأخرى في الثمار.

لتخصيب الأسرة ، تعتبر خيارات الأسمدة التالية فعالة:

• حل روث البقر (1:10) ؛
• فضلات الطيور السائلة (1:15) ؛
• خليط معدني من 50 غرام من السوبر فوسفات ، 20 غرام من اليوريا و 20 غرام من كلوريد البوتاسيوم (لكل 10 لتر من الماء / 1-2 متر مربع).

تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

نظرًا لأن معظم نظام جذر القرنبيط يقع في الأفق العلوي للتربة ، فإن الثقافة تتفاعل بشكل سلبي مع تخفيف التربة ، لذلك يوصى بإهمال الإجراء ، وإلا فهناك احتمال تلف جذور النباتات. لنفس الغرض ، يتم تقليل إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة ، مما يجعلها ضرورية فقط. يمكنك التخلي تمامًا عن تخفيف الأعشاب الضارة وإزالتها.

هذا الإجراء ليس له تأثير ضار على الأعشاب فحسب ، بل يخلق أيضًا المناخ المحلي الضروري في التربة. يتم تغطية الأسرة بالخث ، الدبال ، نشارة الخشب ، إبر الأشجار الصنوبرية ، قشور البذور ، إلخ. يتم تغطية المهاد بكثافة بدائرة جذع كل نبات ، بطبقة حوالي 5-10 سم. يتم تحديث طبقة المهاد بشكل دوري ، وهذا مهم بشكل خاص بعد الأمطار الغزيرة والثقيلة ، عندما يكون جزء من الحماية يتم غسل الطبقة.

هل تعلم وطن القرنبيط يعتبر أراضي سوريا. هذا هو السبب حتى القرن الثامن عشر. في السجلات ، كان يعرف النبات باسم "الملفوف السوري".

مكافحة الآفات والأمراض

آفات القرنبيط مع جميع أنواع الأمراض والآفات ليست شائعة. يواجه كل مزارع خضار هذه المشكلة ، لذلك ، قبل زراعة محصول ، يجب أن تكون طرق التعامل مع المشاكل مألوفة. هذه هي الطريقة الوحيدة لحماية نفسك من انخفاض إنتاجية الأسرة ، وكذلك من تدمير المزارع.

الأمراض الرئيسية التي تؤثر على الملفوف الماعز-ديريزا:

تعتبر الآفات الرئيسية من الملفوف هي اليرقات للمغرفة وتبييض الملفوف ، بالإضافة إلى ذبابة الملفوف. ينمو على سطح النبات ، يأكل أوراقه ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الملفوف ، وكذلك إلى انخفاض إنتاجيته.إنهم يقاتلون اليرقات عن طريق رش الأسرة مع Enterobacterin أو أي منتج آخر قابل للتبديل. يمكن القضاء على الذبابة بمساعدة عقار "كاربوفوس" ، مع محلولها ، يتم غمر المياه بوفرة من النباتات ، بالإضافة إلى الممرات.

ملامح حصاد وتخزين المحاصيل

يتم الحصاد مباشرة بعد أن تصل الرؤوس إلى النضج الفني ، وغالبًا ما يستغرق الأمر من 50 إلى 70 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى. تحديد نضج المحصول أمر بسيط للغاية: تكتسب الرؤوس لونًا وكثافة بيضاء مشبعة ، ويزداد قطرها إلى 10 سم ، ويتم قطع المحصول بدقة ، ويترك ما لا يقل عن 2-4 أوراق على المخرج. إذا تطورت العديد من البراعم الجانبية على الأدغال ، فسيتم ترك 2-3 من الأقوى (في وقت لاحق ، ستظهر الرؤوس الصغيرة عليها).

تخزين الملفوف في أوعية خشبية أو بلاستيكية مفتوحة في غرف باردة. تعتبر الثلاجة أو القبو أو القبو الأنسب لذلك ، حيث يمكن تزويد المحصول بنظام درجة حرارة لا يزيد عن + 10 درجة مئوية ، بالإضافة إلى رطوبة الهواء المعتدلة. في مثل هذه الظروف ، يمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى شهرين بعد الحصاد. لتمديد فترة الصلاحية استخدم التجميد. في هذه الحالة ، يتم غمس الرؤوس مسبقًا في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. سيوفر ذلك الملفوف لمدة 12 شهرًا بعد الحصاد.يتميز محصول Goat-Dereza بهدفه العالمي. يمكن استخدامه لصنع السلطات الطازجة والأطباق الجانبية والحساء. يمكن غلي الملفوف وطهيه وقليته ، بما في ذلك في الخليط أو فتات الخبز. في هذه الحالة ، سيكون المكمل المثالي للحوم أو الأسماك أو الخضروات الأخرى. غالبًا ما يستخدم الملفوف كملء للفطائر ، وكذلك كأساس لتصنيع المخللات. تتميز تشكيلة Kosa-Dereza بنضجها المبكر وإنتاجيتها وخصائصها الإنتاجية الممتازة.

هذا النبات مهيأ جيدًا للزراعة في المناطق الحارة والباردة باعتدال ، وبالتالي يمكن استخدامه بنجاح لزراعة الخضروات المنزلية والصناعية في مناطق مناخية مختلفة. ومع ذلك ، للحصول على محصول مرتفع ، يجب أن توفر الثقافة الرعاية اليومية ، بالإضافة إلى إنشاء مناخ محلي خاص في الحديقة.