يفضل أصحاب قطع الأراضي المنزلية زراعة الخضروات بأنفسهم للحصول على محصول صحي وعالي الجودة. عند اختيار مجموعة مناسبة من الجزر ، يجب الانتباه إلى منتج صغير جدًا من الاختيار الروسي يسمى Tushon. سيتم مناقشة ميزات زراعته في المقالة.
أصل ومنطقة الهبوط
اجتاز الجزر من هذا الصنف اختبارات الدولة في عام 2006 ، وأدرج في سجل إنجازات الاختيار للاتحاد الروسي بعد ثلاث سنوات - وبالتالي ، فهو موجود في السوق لمدة 10 سنوات فقط.
هل تعلم لم يذكر المؤلفون كيف جاء اسم الصنف ، لكن كلمة "tushon" باللغة الأوزبكية تعني "الحلم". من المحتمل جدًا أن الصفات الممتازة للمحاصيل الجذرية ، التي يقدرها المربون ، بدت لهم حقًا حلم يقظ حقيقي.
ظهور هذا التنوع ، يدين المزارعون بجهود مجموعة كاملة من العلماء ، على وجه الخصوص ، وفقًا لسجل الدولة ، فإن المبادرين في Tushon هم: الشركة الزراعية "Search" (منطقة موسكو) ، والمعروفة بإنشاء عدة مئات من الأصناف والهجين الجديدة ، المعهد العلمي لميزانية الدولة الفيدرالية "المركز العلمي الاتحادي لإنتاج الخضروات" (منطقة موسكو) ، بالإضافة إلى رجل أعمال فردي من إقليم ستافروبول ، رئيس اقتصاد الفلاحين (المزرعة) إيرينا تيموفيفنا كاراكاي.
يتم تحديد منطقة Tushon في المنطقة الثالثة (الوسطى) ، والتي تشمل ثماني مناطق من روسيا ، بما في ذلك موسكو وتولا وريازان وبريانسك وسمولينسك وإيفانوفو وفلاديمير وكالوغا. من البلدان المجاورة لروسيا ، ترسخت جذورها بشكل جيد في أوكرانيا ومولدوفا.
وصف الفاكهة
Tushon هو مثال كلاسيكي على مجموعة جزر أمستردام. يتميز محصول الجذر بالميزات الخارجية التالية:
نموذج | اسطوانة رقيقة يمين تقريبا مع نهاية حادة |
الطول | 150-220 مم (فوق المتوسط) |
قطر | 20-25 مم |
الكتلة | 95-170 جم |
قشر | برتقالية زاهية ، رقيقة ، رقيقة ، ناعمة وسلسة ، عيون صغيرة. يسمح المحاصيل الجذرية دون التنظيف الأولي. |
لون اللب | برتقالي مشبع ، موحد في جميع أنحاء الحجم |
هيكل اللب | كثير العصير ، وليس قاسي |
خصائص طعم Tushon عالية للغاية.: لب الجزر حلو ، مقرمش ، يحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال. يتميز الصنف بمحتوى عالٍ من بيتا كاروتين - يصل إلى 17.8 مجم لكل 100 جم مقارنة بمتوسط الجزر الذي لا يزيد عن 9 مجم وحد أقصى 18.2 مجم. ولكن فيما يتعلق بالسكر (5.4-8.2٪) والمواد الصلبة (9.6-18.4٪) ، لا يختلف Tushon كثيرًا عن الأنواع الأخرى من هذه الخضار.
اتجاه استخدام المحاصيل الجذرية هو عالمي: عند الزراعة في أوائل الربيع ، من الأفضل استهلاك محصول توشون سريع النضج على الفور (ما يسمى زراعة "الحزم") ، ولكن الجزر مناسب أيضًا لعصر العصائر ، وصنع البطاطس المهروسة وأغذية الأطفال الأخرى.
هل تعلم أكبر جزرة في موسوعة جينيس للأرقام القياسية هي 10 كجم 180 جرامًا ، وقد نما محصول الجذور العملاق في الولايات المتحدة ، مينيسوتا ، في حديقة مزارع تدعى كريستوفر Qually.
أوراق Tushon ليست طويلة جدًا ، ولها تشريح متوسط أو عميق ولون أخضر مشبع ، يتم إرفاقها بمحصول الجذر بواسطة أعناق طويلة. تحتوي الأدغال على شكل وردة شبه منتشرة.
الميزة
بالإضافة إلى الخصائص الخارجية وخصائص الذوق لمجموعة متنوعة من الخضار المختارة للزراعة ، فإن أي بستاني مهتم أيضًا بالجانب العملي للقضية - مؤشرات العائد ، وتواريخ النضج ، ومقاومة العوامل البيئية السلبية ، والميزات التقنية الزراعية للزراعة ، والتي سيتم وصفها أدناه.
وقت النضج
Tushon ، مثل الممثلين الآخرين لمجموعة متنوعة أمستردام ، ينضج في 70-90 يومًا ، وبالتالي ، هناك كل سبب يجب أخذه بعين الاعتبار الجزر المبكرعلى الرغم من أنه في السجل الحكومي لإنجازات التكاثر في الاتحاد الروسي ، يتم تصنيف الصنف في المجموعة الخامسة حسب الاستحقاق ، أي أنه يتم الاعتراف به في منتصف الموسم.
إنتاجية
يعتبر التنوع في توشون جزر ، موصى به للزراعة التجارية بدلاً من زراعة الحدائقوبالتالي ، يتم تخفيض مؤشرات إنتاجيتها إلى نطاق صناعي. لذلك ، وفقًا للأرقام الرسمية ، يمكنك إزالة من 29.6 إلى 41.6 طنًا من المحاصيل الجذرية من هكتار واحد.
تشمل أصناف الجزر المبكرة أيضًا:
بالانتقال إلى تجربة أصحاب المزارع المنزلية الشخصية التي تزرع Tushon على قطع أراضيهم ، يمكننا القول أن من 4 إلى 6 كجم من هذه الجزر ستنمو على متر مربع واحد (اعتمادًا على الظروف الجوية وجودة الرعاية).
إيجابيات وسلبيات التنوع
- مزايا الصنف هي:
- النضج المبكر
- خصائص طعم ممتازة ؛
- الشكل الصحيح والمظهر الجميل للمحاصيل الجذرية ؛
- القدرة على استهلاك المحاصيل الجذرية دون علاج مسبق ؛
- إنتاجية عالية للغاية ؛
- التواضع ، وعدم وجود صعوبات في النمو ؛
- مقاومة جيدة للأمراض الكامنة ؛
- عدم وجود ميل إلى التكسير والترهل ؛
- خسائر السلع الصغيرة في عملية النمو والحصاد (لا تزيد عن 7-12 ٪).
- سلبيات Tushon:
- مثل جميع الخضروات الناضجة المبكرة ، فإن هذا الجزر غير مناسب للتخزين على المدى الطويل ؛
- نظرًا للشكل الممدود والقشر الرقيق واللب الرقيق ، فإن قابلية نقل محصول الجذر منخفضة جدًا - فهي لا تتضرر فقط عندما تضرب بعضها البعض ، ولكنها أيضًا تنكسر في كثير من الأحيان.
زراعة زراعية
من وجهة نظر تكنولوجيا الزراعة الزراعية ، لا تختلف Tushon بشكل أساسي عن أنواع أخرى من الجزر ، ومع ذلك ، من أجل الحصول على غلة عالية حقًا ، يجب أن تعرف بعض القواعد المهمة للبستاني ويجب مراعاتها.
التنوع متواضع للغاية ، لذلك حتى البستاني بدون خبرة يمكن أن ينموه دون أي مشاكل
الإضاءة والموقع
القاعدة الأولى عند زراعة الجزر هي الإضاءة المكثفة ، والثانية هي المساحة المفتوحة (يجب أن يكون السرير جيد التهوية).
بالإضافة إلى ذلك ، لن تكون الأراضي المنخفضة أو المواقع ذات المياه الجوفية القريبة من السطح مناسبة لهذه الثقافة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يمكن أن يكون المخرج الجيد حديقة عالية.
هل تعلم تم عزل Beta-carotene ، وهو صبغة حمراء بنفسجية ، وهي مقدمة لفيتامين A ، وهو ضروري لصحة العينين والجلد ، أولاً من الجزر ، حيث تكون هذه المادة وفيرة بشكل خاص ، وبفضل ذلك سميت باسمها: في اللاتينية ، يسمى الجزرة "carota" ومن هنا جاءت كلمة "الجزرة".
من أجل توزيع متساوي للرطوبة والمغذيات في التربة ، يجب تسوية مكان وضع الأسِرَّة - يجب التقليل من التحيز الطبيعي ، إن وجد.
بالإضافة إلى ذلك ، عند اختيار مكان للجزر ، من المهم اتباع قواعد دوران المحاصيل. هناك نباتات لا يجب بعدها زراعة هذه الثقافة ، لأنها تستخرج نفس المواد من التربة مثل الجزر ، ولديها آفات مشتركة معها ، وعلى العكس ، أولئك الذين هم سلف ممتاز لتوشون. المزيد عن هذا في الجدول:
أسلاف سيئة: | سلف جيد: |
الجزر | طماطم |
البقدونس | الباذنجان |
سوريل | فلفل حلو |
كزبرة | فلفل حار |
الكرفس | البطاطس |
شبت | الخيار |
كمون | الملفوف |
الشمر | انحن |
الجزر الأبيض | سيدراتا |
كوسة | البازلاء |
نوع التربة
تتطلب Tushon متطلبات عالية جدًا على تكوين التربة. يجب أن يكون:
- خصبة (محتوى الدبال ما لا يقل عن 4 ٪) ؛
- فضفاض
- خفيف (وزن سنتيمتر مربع واحد - 0.65 جم) ؛
- مصفاة بشكل جيد
- وفقًا للتفاعل - محايد أو حمضي قليلاً (الرقم الهيدروجيني في نطاق 5.6-7.0).
يمكن تحقيق الشكل والهيكل المثالي لتوشون بزراعته على الطمي أو الحجر الرملي. في التربة الطينية الكثيفة ، ينمو الجزر معوجًا وضحلًا.
متى تبدأ الهبوط
تحديد الوقت الأمثل لزراعة البذور ، تحتاج إلى البحث عن أرضية وسط بين قاعدتين مهمتين:
- إذا كنت على عجل مع البذر ، فلا يمكن أن تنبت البذور المجمدة في الأرض الباردة لفترة طويلة أو ، على العكس من ذلك ، بعد الفقس ، فإنها قد تموت بسبب عودة الصقيع ؛
- تؤدي الزراعة بعد فوات الأوان إلى حقيقة أن التربة لديها الوقت لتجف بعد ذوبان الثلوج ، والتي ، إلى جانب زيادة النشاط الشمسي ، تمنع تطور البراعم الصغيرة (بالإضافة إلى ذلك ، فإن القيمة الرئيسية للخضروات الناضجة المبكرة هي بالضبط في الحصول على المحصول في أسرع وقت ممكن ، وبالتالي ، لا يلي).
يشير Tushon إلى الأصناف المخصصة للزراعة في الربيع
تبدأ بذور الجزر في الإنبات عند درجة حرارة + 3 ... + 4 ° درجة مئوية ، ومع ذلك ، من الأفضل زراعتها بعد ذلك بقليل ، عندما يتم تسخين التربة على عمق 3-4 سم إلى ما لا يقل عن + 7 درجة مئوية ، وترتفع درجة حرارة الهواء إلى + 12 ... + 15 ° في فترة ما بعد الظهر ج. في المنطقة الوسطى ، قد تحدث هذه الفترة في أوائل أو منتصف أبريل.
هل تعلم يعتقد أسلافنا أن الوقت المناسب لزرع الجزر هو الأسهل لتحديده من خلال بداية إزهار البنفسج والأسبن.
كيفية تحضير البذور
لكي تنبت بذور توشون بشكل أسرع وتعطي براعم أكثر ودية ، يجب تحضيرها قبل الزراعة. يمكن أن تتضمن هذه العملية ما يصل إلى ست مراحل ، وهي:
- النقع. توضع مادة البذور في كيس من الشاش أو الأنسجة الرخوة وتوضع في الماء الدافئ لمدة 24-36 ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب غسل البذور 3-4 مرات بالماء الدافئ لمنع تطور عمليات التخمير.
- التطهير. توضع البذور المنقوعة مسبقًا (لا تجف بأي حال) لمدة 10-15 دقيقة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو حمض البوريك أو بيروكسيد الهيدروجين. يسمح لك هذا الإجراء الوقائي بقتل جراثيم الفطريات الضارة الموجودة على البذور.
- تصلب. يتم وضع البذور المنقوعة والمنتفخة ، ولكن لم تنبض بعد ، دون إزالتها من كيس مبلل ، في الثلاجة (على الرف السفلي) لمدة تصل إلى 7 أيام. إن وضع البذور بالتناوب في البرد والحرارة يعطي تأثيرًا أفضل - على سبيل المثال ، تبقى البذور في الثلاجة في الليل ، ويتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة أثناء النهار.
- تنبت. من الضروري ترك البذور المنقوعة على سطح رطب مغطى بفيلم ، والرش بشكل دوري. بعد ظهور الجذور الأولى ، جفف النبات قليلًا وفوريًا.
- التحفيز الحيوي. يمكن دمجه مع النقع عن طريق إضافة منبهات نمو خاصة إلى الماء ، على سبيل المثال ، Epin أو هيومات الصوديوم.
- تجنيب. يتضمن الإجراء تشبع البذور بالأكسجين. يتم تنفيذه باستخدام ضاغط لحوض السمك ، الذي يتم وضعه في وعاء من الماء ، ويتم وضع البذور مسبقًا هناك. تستمر العملية من 18 إلى 24 ساعة ، خلالها يتم تغيير الماء 1-2 مرات.
ليس من الضروري تنفيذ كل هذه الإجراءات بالبذور ، لكن البستانيين ذوي الخبرة يوصون بشدة بإكمال الأولين على الأقل.
كيف تزرع
من الأفضل زراعة Tushon في صفوف ، يجب أن تكون المسافة بينها 30 سم على الأقل.
بعد فك التربة على السرير المستقبلي ووضع علامة على العدد اللازم من الصفوف عليها ، بمساعدة أدوات الردم أو أداة مناسبة أخرى ، قم بحفر الأخاديد بعمق لا يزيد عن 2 سم وصب الكثير من الماء عليها.
عند امتصاص الماء ، يمكنك البدء في وضع البذور أثناء المحاولة لا تزرعهم بالقرب من بعضها البعضوإلا ، أثناء الترقق اللاحق ، سيتم فقد جزء كبير من مادة البذور. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتشابك النباتات المجاورة مع الجذور ، وستعاني تلك التي تبقى في الأرض في عملية استخراج عينات إضافية. من الأفضل نشر البذور في الأرض على مسافة 1-2 سم من بعضها البعض.
طريقة لتبسيط إجراءات زراعة الجزر هي لصق البذور على أشرطة ورق التواليتمدهون بعجينة النشاء. ثم يتم وضع الورقة في الأخاديد مع رفع البذور وتغطيتها: لن تتداخل المواد العضوية اللينة مع إنبات الجذور وسوف تتحلل بسرعة.
طريقة أخرى لتبسيط زراعة بذور الجزرة الصغيرة تنطوي على يمزج بالرمل بنسبة 2: 1. في هذه الحالة ، ليست هناك حاجة لاختيار كل بذرة لوضعها في التربة ، بالإضافة إلى ذلك ، الرمل هو مسحوق خبز إضافي للتربة.
يمكنك ملء الأخاديد بمساعدة الغدد مع تربة الحديقة ، التي تم استخراجها عند حفرها ، ولكن من الأفضل استخدام الدبال أو السماد لهذه الأغراض.
يجب أن يتم تروية الصفوف المليئة بأوتاد وتمييزها بأوتاد مرة أخرى ، وإذا لزم الأمر ، يجب تغطيتها لتسريع عملية الإنبات بواسطة الغشاء أو الألياف الزراعية.
مزيد من رعاية الزراعة
حتى مع الزراعة الصحيحة تمامًا ، تبدأ شتلات Tushon في الظهور وديًا فقط بعد 15-20 يومًا (ومع ذلك ، إذا اجتازت البذور عملية الإنبات والفقاعات ، يمكن أن تنخفض هذه الفترة إلى النصف).
بعد الظهور ، يجب إزالة الملجأ ، ثم ، بعد حوالي أسبوعين ، قم بإجراء التخفيف الأول. نتيجة لهذا الإجراء ، يجب ضمان مسافة لا تقل عن 30-40 ملم بين الشتلات الفردية. بعد أسبوعين ، يُنصح بتخفيف الحديقة مرة ثانية ، مما يزيد المسافة بين المحاصيل الجذرية إلى 8 سم.
هام! جزر غير رقيق ببطء ينمو، تشكل محاصيل جذور رديئة الجودة ، لذلك ، لا ينبغي أن يندم على إزالة الشتلات الإضافية ولا التأخير مع هذا الإجراء.
تشمل الرعاية الإضافية للزراعة الري ، والتضميد العلوي ، وإذا لزم الأمر ، علاج الأمراض أو الآفات.
من أجل أن يكون لمحاصيل الجذر مساحة كافية للتطوير الكامل ، يجب تخفيف محاصيل الجزر
الأسمدة والري
يعد الامتثال لنظام الري أحد الشروط الرئيسية التي تسمح لك بزراعة محصول جيد من Tushon. يجب أن يكون ترطيب السرير منتظمًا وموحدًا وفيرًا بما يكفي بحيث يذهب الماء إلى الأرض 20 سم على الأقل.
يحتاج الجزر دائمًا إلى الريومع ذلك ، فترتان أكثر أهمية - بداية موسم النمو ، عندما تموت براعم نظام الجذر الضعيفة وغير النامية بسهولة حتى من أدنى جفاف ، والمرحلة الأخيرة من نضوج محاصيل الجذر ، عندما يتوقف الجزء الهوائي من الأدغال بالفعل عن النمو. ومع ذلك قبل عدة أيام من الحصاد ، يجب إيقاف سقي الأسرة تمامًا - سيؤدي ذلك إلى تحسين خصائص طعم الجزر وإطالة مدة صلاحيته قليلاً.
هام! يؤدي الري المتكرر ، ولكن المتناثر ، والذي لا يسمح بترطيب محصول الجذر حتى الأنف ، إلى حقيقة أن الجزر مغطى بشعر وفير في جميع أنحاء المنطقة. بالإضافة إلى ذلك ، في مثل هذه الحالات ، غالبًا ما تنمو المحاصيل الجذرية في شكل قبيح غير منتظم.
أما بالنسبة للضماد العلوي ، إذا كانت التربة على السرير حيث تم زراعة توشون خصبة في البداية ، فيمكن زراعة محاصيل الجذور الناضجة المبكرة بدون أسمدة إضافية.
علاوة على ذلك ، يعد الجزر من الخضروات التي يمكن أن تتراكم بقوة النترات في المحاصيل الجذرية ، لذلك الأسمدة النيتروجينية الزائدة (بما في ذلك السماد الطبيعي) لا تحتاجها هذه الثقافة على الإطلاق. ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من النيتروجين في التربة ، يتم تكوين المحاصيل الجذرية صغيرة وخرقاء ، لذلك من المهم ضمان تكوين متوازن للتربة في وقت الزراعة (من الأفضل إعداد وتخصيب السرير في الخريف).
لزيادة الإنتاجية خلال موسم النمو ، يمكن تغذية Tushon مرة أو مرتين بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور المعقدة (AVA ، الخريف ، وجبة العظام ، أحادي الفوسفات البوتاسيوم) أو بشكل منفصل مع المستحضرات التي تحتوي على هذين العنصرين (على سبيل المثال ، السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم).
هل تعلم تم زراعة أطول جزر في العالم من قبل سايمون سميث ، من سكان ليسترشاير ، المملكة المتحدة. كان حجم محصول الجذر 1 م 20 سم.
يجب على عشاق الزراعة العضوية الانتباه إلى مفهوم مثل خلع الملابس العضوي. يمكنك تحفيز نمو الجزر مع رماد الخشب (مصدر طبيعي للبوتاسيوم) ، وكذلك ضخ أو البابونج من نبات البابونج ، نبات القراص ، الأرقطيون.
أثناء تكوين محصول الجذر ، يقوم النبات بالطلب الأكبر على محتوى البوتاسيوم في التربة: يمكن أن يصبح رماد الخشب مصدره
مكافحة الآفات والأمراض في الحديقة
Tushon الحلو والعصير مغرم جدا بالآفات المختلفة. الأكثر شيوعًا هي:
الشيء الأكثر إزعاجًا هو أن العديد من الطفيليات المذكورة أعلاه (على سبيل المثال ، الدودة السلكية ، ذبابة الجزر ، المجارف ، الدب) لا تأكل جزء الورقة من النبات ، ولكن جذوره ، لذلك من الصعب جدًا اكتشاف آثار وجودها بصريًا في الحديقة. تحتاج إلى التركيز على الحالة العامة للشتلات - عادة عندما تؤكل المحاصيل الجذرية ، فإنها تذبل ، وتبطئ النمو ، وأحيانًا تتحول إلى اللون الأصفر.
يمكن السيطرة على الآفات بمبيدات حشرية مختلفة ، وعادة ما تكون المستحضرات الفعالة للحشرات الأرضية عاجزة عن تلك التي تعيش في التربة. على سبيل المثال ، للرش ، يمكنك استخدام:
- إنتا فير
- كاليبسو
- Kinmix
- الكاراتيه
- "Aktaru" ؛
- أريفو
- "المباراة" ؛
- "Confidor Maxi."
ضد آفات التربة ، يتم استخدام عوامل مثل Bezar أو Bazudin أو Mukhoyed أو Provotoks (وفقًا للتعليمات المحددة للشركة المصنعة ، يتم وضعها على الأرض أو تربيتها بالماء وسقيها على سرير الحديقة).
من أجل حماية Tushon من الآفات الوقائية ، من ذوي الخبرة يقوم البستانيون بزراعة سريرين متتاليين في المراحل المبكرة من موسم النمو:
- في مرحلة 4-6 أوراق - عقار "ATO BEETLE" (3 مل لكل دلو من الماء).
- في مرحلة 6-9 أوراق - عقار "فاس" (4 مل لكل دلو من الماء).
ومع ذلك ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن أول المبيدات الحشرية المذكورة غير سامة للإنسان ، ولكن مميتًا للنحل ، في حين أن الثاني ، على العكس من ذلك ، يكاد يكون غير ضار بالنحل ، ولكنه خطير على البشر.
هام! يمكنك منع أو تقليل تلف الجزر عن طريق الآفات عن طريق زراعة البصل أو الثوم.
من بين الأمراض الأكثر شيوعًا التي يمكن أن تؤثر على الجزر ، يجب ذكر:
أمراض فطرية تقليدية يعامل أو يمنع بمبيدات الفطرياتومع ذلك ، فإن استخدامها في وقت مبكر الناضجة Tushon غير مرغوب فيه للغاية: مثل تكون الأدوية دائمًا شديدة السمية. أفضل وسيلة للوقاية من أمراض الجزر هي التكنولوجيا الزراعية المناسبة - الامتثال لنظام الري والضماد العلوي ، وإزالة الأعشاب الضارة والمخلفات العضوية من الأسرة ، وتضميد البذور قبل الزراعة ، إلخ.
إذا كانت علامات المرض لا تزال تشعر بها ، ولتوفير الجزر ، يمكنك استخدام مبيدات الفطريات الحيوية الحديثة التي لا تضر بالبيئة ولا تؤثر على جودة المحصول. وكمثال على هذه الصناديق ، يمكن ذكر "Fitosporin-M" و "Trichodermin" و "Mikosan" و "Gliocladin" و "Guapsin".
الحصاد والتخزين
يجب حساب وقت الحصاد على أساس تواريخ النضج المتأصلة في الصنف - بعد 80 يومًا تقريبًا من ظهوره. لا تبالغ الجزر في الأرض، لأن هذا يقلل بشكل كبير من جودة المحاصيل الجذرية ، ويساهم في تكسيرها وتلف الالتهابات الفطرية. من الضروري التركيز على حقيقة أنه بحلول منتصف يوليو ، يجب حصاد محصول Tushon.
يمكن الحكم على حقيقة نضوج Tushon من خلال مظهر المنفذ - تبدأ أطراف أوراق الشجرة بالتحول إلى اللون الأصفر. يجب أن يكون لمحصول جذر الاختبار ، المستخرج من الأرض ، جذور بيضاء صغيرة بالقرب من الفوهة نفسها - وهذا يشير إلى أنه وصل إلى النضج البيولوجي.
تنكسر جذور Tushon الطويلة بسهولة ، لذلك من أرضهم لا تنسحب بل تحفرأثناء استخدام المجرفة ، حيث أن الشوكات تزيد من خطر تلف الجلد الرقيق. يجب قطع الجزر الطازج على الفور من قمم على ارتفاع حوالي 2 سم من القاعدة ويتخلص بعناية شديدة من الأرض بيديك.
هام! قبل 4-5 أيام من حفر الجزر ، يوصى بمعالجة السرير باستخدام كبريتات النحاس (محلول 5 ٪). يعزز هذا الإجراء ترويج المغذيات من الأوراق إلى محصول الجذر ويحمي الجزر من الفطريات التي يمكن أن تصيبه نتيجة تلف عرضي عند الحفر.
من الأفضل تناول توشون للطعام أو استخدامه لطهي العديد من المستحضرات فورًا بعد استخراجه من الأرض - بحلول نهاية الصيف ، يجب أن يتحقق الحصاد بالكامل.
Tushon هو مجموعة متنوعة من الجزر الناضج عالي الغلة مع خصائص الذوق الممتازة. بعد زرع هذه البذور على السرير في أوائل الربيع ، بحلول منتصف الصيف ، يمكنك الحصول على خضروات جذرية منتقاة وجميلة وعصرية وحلوة ، وهي الأنسب لتلبية احتياجات الجسم الفورية من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. ومع ذلك ، فإن Tushon غير مناسب للتخزين على المدى الطويل ، لذلك من الأفضل زراعته بكميات صغيرة ومع الأنواع الأخرى اللاحقة.
يستعرض مستخدم الشبكة
المزايا: غنية بالكاروتين
المساوئ: لا
بالنسبة للجزر ، أغتنم الحديقة المركزية في منطقتي. أفعل ذلك في المنطقة المضاءة بنور الشمس. أستخدم الأرض الخفيفة السماد للزراعة. في كل عام ، أزرع بذور الجزر من تشكيلة غافريش "Carrot Tushon". هذا الصنف متوسط النضج. أحفر أول محاصيل الجذور بعد 3 أشهر من لحظة بذر البذور في التربة.في الجزر من هذا النوع من الأوراق المتنوعة على شكل وردة عالية. الجزر الناضج له شكل أسطوانة. نهاية هذا التنوع مملة. في المرحلة الفنية من النضج ، يكتسب محصول الجذر لون برتقالي مشرق. أنا أحب هذا التنوع بسبب محصوله وحجم المحاصيل الجذري. أكبر مثال حصلت عليه كان 22 سم على الأقل. المحاصيل الجذرية كبيرة جدًا ، وتزن حوالي 170 جرامًا ، وأنا أحب هذه الجزرة لعصاريتها وسطوع اللون ومذاقها الممتاز. هذا المحصول الجذري ليس له قلب عملي. عمليا لا اسقي الجزر. أفعل هذا فقط في مرحلة الشتلات. ثم يصب المطر. تسعى الجذور نفسها إلى الرطوبة وتخترق التربة بعمق. الجزر من هذا التنوع عالمي. أتناولها طازجة ، وأضيفها عند الطهي ، وأضيفها عند صنع الطعام المعلب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين مجموعة Tushon المتنوعة لفترة طويلة. أحتفظ بالخضروات الجذرية في الرمال. لذلك ، في الربيع ما زلت آكل الجزر. يتم الحفاظ عليها بشكل جيد في الرمال ، وتبقى طازجة ومرنة.