كانت زراعة التبغ محلي الصنع شائعة ومصدر الدخل الرئيسي للعديد من الأسر. استندت شعبيتها إلى بساطة الزراعة والتكلفة العالية للمواد الخام الجاهزة. اليوم ، على الرغم من الرخص السريع لمنتجات التبغ ، فإن اهتمام المزارعين بها لم يتلاشى. كيف تزرع التبغ في الحديقة بنفسك ، أي الأصناف التي تفضلها وما هي الأصناف الشرقية - اقرأ عن هذا لاحقًا في المقالة.
تاريخ التبغ الشرقي
السيجار الشرقي ويشتهر تبغ السجائر بإنتاجيته وحيويته. يزرع في مرتفعات المناطق الجنوبية الشرقية من أوروبا ، حيث لا تتجذر أصناف أخرى. القادة في زراعة هذا المحصول هم اليونان وتركيا.
هل تعلم ظهر مصطلح "التدخين" فقط في نهاية القرن السابع عشر. قبل ذلك ، كانت عملية استنشاق الدخان تسمى "الشرب الجاف".
يوحد الاسم الشرقي عدة أنواع من التبغ التي تم إنتاجها في بلدان شرق البحر الأبيض المتوسط ، في البلقان والبحر الأسود ، حيث كانت الممتلكات العثمانية موجودة في العصور القديمة. فيما يتعلق بانتشار الثقافة على نطاق واسع في الحياة اليومية ، نشأ الكثير من أسمائها المحلية من أسماء المستوطنات. على سبيل المثال ، سميرنا ، سامسون ، بورصة ، إزمير ، دراما.
يعتقد أن التجار الأوروبيين جلبوا بذور هذا النبات البسيط إلى الأراضي العثمانية في القرنين السادس عشر والسابع عشر. على الرغم من عداء السلطان مارات الرابع وتفسيره للتبغ على أنه مرفوض من الله وعقائد القرآن ، انتشرت الثقافة بسرعة بين السكان المحليين.
بمرور الوقت ، بدأ المزارعون في زراعة الشرقية ليس فقط لاحتياجاتهم ، ولكن أيضًا للبيع. سرعان ما رأى حاكم الإمبراطورية الفوائد الاقتصادية لشعبية هذا المنتج.
منذ عام 1667 ، تم السماح بالتبغ الشرقي للزراعة المنزلية والاستهلاك والبيع. تم فرض الحقيقة على مهنة مماثلة مع الضرائب ، والتي لا يستطيع كل تاجر تحملها.
وصف التبغ الشرقي
تنوع التبغ الشرقي له العديد من أوجه التشابه مع أقاربه ، ولكنه يختلف في المحتوى المنخفض من المواد السكرية والطعم القابض والرائحة المشبعة بكثافة.
إن زراعة هذا المحصول العشبي لمدة عام ليس بالأمر الصعب حتى بالنسبة لملاك الأراضي الكسولين.
يتكيف التبغ الشرقي بشكل جيد مع التربة الرديئة ، والجفاف المتكرر ، والصيف الحار للغاية والخريف. من الظروف المناخية المعاكسة ، يتم حماية أوراق التبغ بطبقة شمعية خاصة غنية بالزيوت الأساسية الطبيعية ، ونتيجة لذلك لا تجف أبدًا.
هل تعلم ظهر مصطلح "النيكوتين" تكريما للسفير الفرنسي جان نيكو الذي جلب التبغ إلى بلاده من البرتغال. قدم الفرنسي دواء لكل داء للعديد من الأمراض.
ينمو سيقان قوية من أصناف التبغ الشرقية إلى ارتفاع 3 أمتار ولا تتفرع. يمكن أن يكون شكل أوراق الشجر ، اعتمادًا على الصنف ، ضيقًا أو عريضًا. وهو يختلف عن الأصناف الأخرى مع طلاء شمعي كثيف مع كومة سميكة.
تزهر الثقافة في العقد الثاني من يوليو لمدة 25-40 يومًا. يتم جمع براعمها الأرجواني أو القرمزي في أزهار النوبات.
تتميز كل ماركة تبغ شرقية بخصائص خاصة. ولكن من المستحيل العثور عليه في شكله النقي في السوق الحديثة ، حيث يتم تسليم الخلائط هناك. يشار إلى وجود في تكوين أصناف التبغ ذات الأهمية من خلال العلامة الخاصة "التبغ الشرقي". يجب أيضًا الانتباه إلى الأنواع السائدة في تكوين الخليط.
الأصناف الرئيسية للتبغ الشرقي
تم تقدير خصوصية التبغ التركي اليوناني بعيدًا عن حدود وطنه التاريخي. نظرًا للإنتاجية العالية والمذاق الحار الخاص ، بدأ زراعة النبات في باكستان وقيرغيزستان وأذربيجان وإيران ومولدوفا وأوكرانيا وبلغاريا وجنوب شرق روسيا.
من المميز أن المنتج الجاهز للاستخدام في كل منطقة يختلف اختلافًا كبيرًا في انتشاره. تتميز بعض الأصناف بتشبع المواد الراتنجية. بسبب هذه الخصائص ، يفضل أنها أساس لمزيج التبغ الشرقي. ويتميز البعض الآخر بالنعومة ويستخدم حصريًا كتنوع التوابل والتوابل.
هل تعلم في السوق الحديثة ، السجائر هي الأكثر شيوعًا والسلع المطلوبة. لصنعها ، يزرع التبغ في 84 دولة.
أدرنة
اليوم ، تتركز الزراعة الرئيسية للنبات في عدة مناطق من الجزء الأوروبي من تركيا تراقيا (كيركلاريلي ، أدرنة ، أوزونكوبرو ، جاركوي ، بابيسكي ، لوليبرجاز ، تيكيرداغ وشورلو).
يتميز الصنف بأوراق عريضة متوسطة الحجم. في مرحلة التخمير الكامل ، تمتلئ بظلال مختلفة من اللون الأحمر.
طعم التبغ حار ، واضح ، مع ملاحظات حلوة خفيفة ومرارة متزامنة. تم العثور على حوالي 1.5-2 ٪ من النيكوتين في تكوين نبات جاف.
باليكسير
يعتبر مركز إنتاج هذا النوع من التبغ هو المناطق الجنوبية من Agonya و Balikesir و Gönen و Yenice و Biga و Susurluk. من المعتاد أن يتمكن خبراء الذوق من المواد الخام الطبيعية من تحديد موقع زراعة النبات بدقة.
يحتوي Balikesir على رائحة محددة حادة ونسيج أوراق الشجر الناعم ، بالإضافة إلى زيادة محتوى النيكوتين (في حدود 2.5 ٪). ولهذا السبب ، تحظى بتقدير كبير في السوق العالمية. غالبًا ما يتم استخدام المنتج كمكون رئيسي لمخاليط الأنبوب.
أديامان
يزرع الصنف في التربة الخفيفة القابلة للتنفس والمصفوفة جيدًا في مناطق مثل Adıyaman و Pertek و Malatya و Akçadağ و Siverek و Kahta و Hozat. لكن أفضل الأمثلة على أصناف أديامان تنمو في الحقول بالقرب من قريتي بولام وسيليكان.
يعتبر الخبراء ميزته الرئيسية لوحات صفائح كبيرة وعريضة نسبيًا ذات لون أصفر أو أحمر فاتح مع نسيج كثيف معتدل.. حتى بعد الجفاف ، تبقى الأوردة الداكنة المرنة محدبة عليها. الطعم هو مورط معتدل وحلو. لا يحتوي التكوين على أكثر من 2٪ من النيكوتين.
هام! يجب أن يتم تجفيف التبغ بشكل طبيعي. من الأفضل اختيار مكان مظلل بعيدًا عن الطرق المتربة والإنتاج..
بسمة أردابجو
يتم جمع المواد الخام الحقيقية لهذا الصنف في طينية فضفاضة تقع على طول نهر Yeşilırmak. لزراعة هذا النوع من التبغ ، تعتبر الوديان المشمسة بين التلال التركية مثالية.
اسم متنوعة بسبب ميزة من أوراق الشجر للتواء وكيفية الالتصاق ببعضها البعض أثناء عملية التجفيف. يمكن التعرف على بسمة أردابودجو من خلال صفائح صفائح صغيرة ومتوسعة قليلاً ، ذات نسيج سميك إلى حد ما ، وسطح أملس مرن وظهر مخملي.
بعد التخمير ، تكتسب المادة الخام رائحة قوية ودرجة لون أصفر-أحمر محددة. تكوين هذا التبغ لا يحتوي على أكثر من 1٪ من النيكوتين والكثير من السكر ، ملموس عند التدخين. لذلك ، يضاف إلى مخاليط التبغ بنسبة عالية من المرارة لمنحهم حلاوة ونعومة.
زراعة التبغ في المنزل
تعتمد شروط زراعة التبغ الشرقي على الصنف المعين. يفضل بعض الناس الرطوبة العالية ودرجة الحرارة ، بينما يشعر البعض الآخر بالراحة عند درجات الحرارة المتوسطة والجفاف. لكن التكنولوجيا وزراعة الوقت هي نفسها لجميع الأنواع.
يوصى بتخطيط شتلات البذر في أسابيع فبراير الأخيرة أو أوائل مارس. من الأفضل القيام بزراعة الشتلات في الأرض المفتوحة في النصف الثاني من الربيع.
بالنسبة للزراعة ، تختار النباتات منطقة مضاءة جيدًا ومحمية من خلال منطقة الرياح الباردة ذات التربة الخفيفة والمصفوفة جيدًا والهواء والنفاذية.
هام! لتحسين جودة المواد الخام للتبغ ، يوصى بإزالة نصف السيقان من السيقان أثناء الإزهار. وينطبق الشيء نفسه على الخطوات المكونة في موقع الخطوات التي تمت إزالتها..
في اليوم السابق للبذر ، يُنصح بإعداد مادة الزراعة مسبقًا. تحقيقا لهذه الغاية ، يتم الاحتفاظ بها لعدة ساعات في حل أي منبه للنمو (Emistim ، Kornevin ، Ekosil) ، وبعد ذلك يتم لفه بقطعة قماش مبللة ويترك للانتفاخ (بشكل عام ، تستغرق عملية التحضير حوالي 24 ساعة).
ينصح بعض المزارعين بإعداد محلول مائي من نترات البوتاسيوم أو حمض الطرطريك للنقع لتسريع الشتلات.
يجب غسل الحبوب المتورمة في ماء بدرجة حرارة الغرفة وتجفيفها. ثم يتم وضعها على قطعة قماش مبللة في وعاء من السيراميك الضحل للإنبات. قبل ظهور البراعم الأولى ، يتم وضعها في مكان دافئ ، مع الحفاظ على مستوى الرطوبة في الوعاء.
تبدأ البراعم في الفقس لمدة 3-4 أيام. لا يجب أن تنتظر حتى تكون الشتلات كبيرة للغاية ، لأنها قد تعاني في هذا الشكل أثناء الزراعة.
يتم تجفيف 2/3 بذور تنبت مرة أخرى ، ثم تخلط بلطف مع الرمل الجاف المطهر. يتم طلاء الخليط الناتج على ركيزة رطبة من الدبال ورمل النهر ، يتم تحضيرها بنسبة 3: 1. يجب غلق حبوب التبغ العلوية بطبقة من التربة النيئة بسماكة 3-5 سم.
مع طريقة الشتلات لزراعة محصول ، من المستحسن وضع مادة الزراعة على الفور في أشرطة أو أواني الخث. هذا سيحمي السيقان والجذور الهشة من التكسر عند الغوص. ضع في اعتبارك أن التبغ من أي نوع يتفاعل بشكل مؤلم جدًا مع أي غزو ، بما في ذلك الزرع.
في المرحلة النهائية ، يوصى بصب السرير المزروع بمصفاة سميكة ، ثم تغطيته بغلاف بلاستيكي وتركه في مكان دافئ ومضاء جيدًا.
هام! لا تضع حاويات التبغ في ضوء الشمس المباشر. ابحث عن بقعة ذات ضوء منتشر.
ملامح رعاية التبغ في المنزل
في الثقافة المستقبلية ، تكون الرطوبة المعتدلة ، والتربة المغذية ، والقرص في الوقت المناسب ، بالإضافة إلى العلاجات الوقائية ضد الأمراض والآفات ضرورية للنمو المريح.
الري
الرطوبة مهمة لكل ماركة تبغ شرقية.. لذلك ، يتم ري النباتات إلى الحد الذي تجف فيه طبقة التربة العليا. من المهم منع تكوين القشرة ، وكذلك التشبع بالمياه بالقرب من السيقان. إذا كان هناك نقص في المياه ، فسوف يتوقف نمو الشجيرات ، وفي حالة الزيادة ، تزداد مخاطر الإصابة بالأمراض البكتيرية والفطرية.
بناءً على نمو السيقان والكتلة الحيوية الكبيرة ، ينصح الخبراء بسقي النباتات كل يوم في أجزاء صغيرة ، خاصة في المراحل الأولى من التطوير.
الكومة على أوراق التبغ تؤخر تبخر الرطوبة ، لكن هذا لا ينقذ محصول الباذنجان من الحاجة إلى الرطوبة. في بعض الأصناف الشرقية ، يمكن أن تتراوح بين 48-78٪.
خلع الملابس أعلى
طوال فترة النمو ، ستحتاج شجيرات التبغ إلى 3 ضمادات على الأقل. يتم تنفيذ الأول بعد عدة أيام من زرع الشتلات في مكان دائم ، والثالث كل 2-3 أسابيع.
نظرًا لأن الأوراق هي الأكثر قيمة في التبغ ، يوصى بالمواد المحتوية على النيتروجين لتحفيز نموها. يُنصح بتغذية الشجيرات بمحلول تسريب الدجاج (المحضر بنسبة 1:10) والأسمدة المعدنية المعقدة.
في حالة تأخر النمو ، تشوه أوراق الشجر وإصفرارها المبكر ، يظهر استخدام الري بمشاركة محلول مغذي يتكون من نترات الأمونيوم (30 جم) وكبريتات البوتاسيوم أو الكلوريد (20 جم) والماء عند درجة حرارة الغرفة (10 لتر).
هام! يتم زرع شتلات التبغ في مكان دائم بعد 40–45 يوما من النمو.
إزالة الأعشاب الضارة
الأسرة الفضفاضة النقية ليست نزوة من الجماليات الفنية ، ولكنها متطلبات زراعية فنية مهمة لرعاية أي محصول. في منطقة مسدودة ، في صراع مستمر من أجل المغذيات ، لن يتمكن التبغ من التطور الكامل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأعشاب الضارة تجذب الحشرات الضارة وتحمل العديد من الأمراض.
لذلك ، من المهم بعد كل سقي ، إلى الحد الذي تجف فيه التربة ، بقبعة ، تخفف الممرات ، وبالتالي تحسين تهوية الجذور وفي نفس الوقت التخلص من النباتات غير الضرورية. بالإضافة إلى ذلك ، مطلوب إزالة الأعشاب اليدوية الدورية الصف.
الأمراض والآفات
كا وجميع أبناء عمومة الباذنجان ، التبغ عرضة لما يلي:
- تعفن الجذر (الأسود والشتلات الجافة) ؛
- التهاب الشغاف;
- البياض الدقيقي;
- داء المبيضات;
- داء الاخضرار القمي
- التبغ أو الفسيفساء العادي;
- موتلي الأبيض.
في حالة المرض ، يوصى باستخدام مبيدات الفطريات. يعتمد اختيارهم على درجة تطور المرض ومسبباته. على سبيل المثال:
- حل بنلاتا بنسبة 50 ٪ سيساعد على التعامل مع أي نوع من التعفن ؛
- البياض الدقيقي ، بما في ذلك الكاذبة ، وكذلك الرماد الجبلي البكتيري والأمراض الفطرية المختلفة في المراحل المبكرة يمكن معالجتها بمساعدة "Polycarbacin" و "Maxim" و "Skor".
من بين الآفات ، يمكن أن يزعج التبغ:
- المن الخوخ (خطير لأنه يمتص العصير من الأوراق وهو بائع متجول يصعب علاج الالتهابات الفيروسية) ؛
- تريبس (يحط من جودة المواد الخام النهائية من لدغات صفائح الصفائح ، التي تتلاشى وتتفتت قبل الأوان) ؛
- الديدان السلكية (تلف الجذور ، ونتيجة لذلك يذبل الأدغال بأكملها).
هل تعلم حظرت سلطات مدينة واحدة من مدن إنديانا (الولايات المتحدة الأمريكية) القرود التدخين.
جمع ومعالجة التبغ
على عكس الأنواع الشائعة الأخرى من التبغ الشرقي ، عند الحصاد ، يتطلب قطع الشجيرة بالكامل. من لحظة زراعة البذور للحصاد لا يمر أكثر من 17 أسبوعًا. ثم توقف صفائح الأوراق نموها وتصل إلى كثافتها القصوى.
يمكن التعرف على أوراق الشجر الناضجة بلون أفتح. إذا كانت الشجرة تحتوي على عينات غير خضراء داكنة ، يتم تركها لعدة أسابيع. في بعض المناطق ، يتم فصل أوراق الشجر عن الشجيرات على مراحل ، وتقسيمها إلى 3 أجزاء.
يتم التخطيط لجمع المواد الخام فقط في المساء.
ثم يتم فرز الأوراق التي تم إزالتها وتعليقها في عناقيد في منطقة مفتوحة لتذبل. بعد هذه المرحلة ، يتم وضع المواد الخام للتجفيف في غرفة مظلمة وجافة ، حيث تكون درجة حرارة الهواء +27 ... + 30 درجة مئوية.
في مرحلة أخرى من المعالجة ، يجب أن يخضع التبغ للتخمير ، ونتيجة لذلك سيتغير لون أوراقه جذريًا. بشكل مميز ، تعتمد هذه العملية على تقاليد المنطقة المعينة التي نما فيها التنوع.
يلجأ بعض المزارعين إلى التخمير الطبيعي ، بينما يغير آخرون الخصائص الفيزيائية لأوراق التبغ باستخدام التأثيرات البيولوجية أو الكيميائية عليه. على سبيل المثال ، تستغرق بعض أنواع التبغ لهذه العملية حوالي 5 سنوات (يتم تخزينها في براميل أو بالات خاصة).
في المنزل ، يتم التخمير وفقًا للخوارزمية التالية:
- قم بفرز الألواح ذات الأوراق الصلبة بلون أصفر مصفر. إذا كانت هناك بقع خضراء عليها ، قم بقطعها حتى لا تفسد المواد الخام.
- بلل قطعة العمل من مسدس الرش من كلا الجانبين وضعها في كومة. تغطية مع البولي ايثيلين.
- بعد يوم ، قم بإزالة الوريد السميك الأوسط بعناية على كل ورقة وتحقق من محتواها من الرطوبة. بلل إذا لزم الأمر. يرجى ملاحظة أن الورقة عالية الجودة لا يجب أن تكون خامًا ، وأن تنكسر عند الانحناءات ، كما أنها قد لا تحتوي على علامات نضارة. من الناحية المثالية ، يشبه هيكل الألواح نسيجًا ناعمًا مرنًا.في حالة الرطوبة الزائدة ، يلزم إعادة التجفيف.
- يتم سحق المواد الخام الجاهزة للتخمير إلى شرائح وتعبئتها في أوعية زجاجية ذات أغطية محكمة الغلق. من المهم أن يكون الوعاء ممتلئًا.
- توضع الحاويات المغلقة في الفرن وتحتضن لعدة ساعات عند درجة حرارة 50 درجة مئوية. يتم تكرار الإجراء لمدة أسبوع ، ويهز بشكل دوري الحاويات وإعادة ترتيبها. تأكد من عدم وجود تكثف على جدران الأوعية. يشهد مظهرها على الأخطاء التي ارتكبت في المراحل السابقة من الشراء.
- يبدأ التبغ الجيد في اليوم 2-3 من عملية التخمير بإفراز رائحة حادة من العسل أو الفواكه. بعد المعالجة ، يجب سكبه على سطح مستوٍ ، وتجفيفه قليلاً ، ثم تخزينه في أي حاوية محكمة الإغلاق.
تقارن أصناف التبغ الشرقية بشكل إيجابي مع الأنواع الشائعة الأخرى. عملية زراعتها بسيطة وتشبه من نواحٍ عديدة المحاصيل الباذنجانية في الحدائق. ومع ذلك ، فإن شراء ومعالجة المواد الخام الطبيعية يتطلب معرفة ومهارات معينة.
