كان مزارعو الخضروات مغرمون جدًا بالفلفل الحلو الكبير الثمار من مجموعة Atlant. في الواقع ، من مناطق الحدائق الصغيرة ، يتيح لك الحصول على غلة عالية من الخضروات الحلوة الكبيرة ذات المذاق اللطيف. هذه الثقافة قادرة على النمو بسرعة ولا تتطلب عمالة خاصة من الزراعة ، كما يتم تخزينها ونقلها بشكل جيد. ستقدم المقالة وصفا مفصلا للصنف ، إيجابيات وسلبيات ، وخاصة زراعة وجمع الفواكه.
اختيار وصفة متنوعة
مؤلفو مجموعة الفلفل الحلو من Atlant هم مربيون روس. منذ عام 2007 ، تم إدراج الثقافة في سجل الدولة لإنجازات اختيار الاتحاد الروسي ، وبعد ذلك حصلت على الهيكلة الإقليمية في جميع مناطق البلاد. الغرض من الصنف هو الزراعة في منطقة مفتوحة ، وكذلك في دفيئة ، دفيئة ، تحت مأوى فيلم. يعد Atlant من الأنواع الناضجة المبكرة ، حيث أنه منذ لحظة إنبات البذور إلى ظهور الخضروات الأولى تمر فقط 105 إلى 130 يومًا.
يقدم مبدعو فلفل أتلانت الوصف التالي للصنف:
- نباتات نصف ساق متفرعة وقوية ومتوسطة عالية (حتى 75 سم) ؛
- لوحات أوراق كبيرة ، خضراء داكنة ، مجعدة قليلاً ؛
- الثمار كبيرة (حتى 20-22 سم في القسم الطولي وقطرها 6-8 سم) ، ولها شكل هرمي ممدود أو مبتور ، مقطوع الشكل ؛
- الخضروات ناعمة ، لامعة ، خضراء اللون (مع نضج فني) أو حمراء زاهية (ناضجة تمامًا) ؛
- يوجد داخل تجويف الجنين 2-3 غرف يوجد فيها عدد كبير من البذور ؛
- متوسط وزن 1 فلفل - حتى 200 جم ، وسمك الجدار - حتى 10 مم ؛
- الصنف له عائد مرتفع إلى حد ما: في المناطق المفتوحة - حتى 2-3 كجم / متر مربع ، في الدفيئة - 3.1-3.4 كجم / متر مربع (من 1 هكتار - من 35 إلى 65 طنًا) ؛
- هناك خصائص حسية ممتازة - اللب مليء بالعصارة ، وكثافة معتدلة ، وذوق حلو ورائحة طازجة لطيفة.
مزايا وعيوب
- بالإضافة إلى حقيقة أن الثقافة الموصوفة عالمية في الزراعة ولها خصائص حسية ممتازة ، هناك مزايا أخرى:
- الصنف متواضع ؛
- متسامح مع الظروف المعاكسة ؛
- بسيطة في التكنولوجيا الزراعية ؛
- مقاومة للأمراض والطفيليات التي تؤثر على الفلفل.
- نسبة عالية من مضادات الأكسدة في الخضار.
- محتوى منخفض السعرات الحرارية (27 سعرة حرارية لكل 100 غرام) ؛
- فواكه كبيرة جميلة ذات عمر تخزين جيد وقابلية للنقل.
هل تعلم يحتوي الفلفل الحلو ، مثل الشوكولاتة ، على خصائص مضادة للأكسدة ويحفز أيضًا إطلاق الإندورفين في الدم. ولكنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية أقل بكثير من منتج من حبوب الكاكاو.
- تنوع الفلفل في Atlant لديه بعض العيوب:
- التقيد بالتضميد المستمر (وإلا فإن الثقافة لا تجلب محاصيل وفيرة) ؛
- موانع للاستخدام في بعض الأمراض (القرحة والتهاب المعدة ونقص التروية والصرع وارتفاع ضغط الدم) ؛
- بعض الصعوبات الفنية في بناء الأسرة والدفيئات ، وذلك بسبب توفير نظام حراري مقبول وساعات النهار الطويلة.
تشمل أصناف الفلفل الحلو الناضجة المبكرة:
كيفية زراعة الشتلات بنفسك
من أجل زراعة الشتلات بشكل مستقل من مجموعة متنوعة من الفلفل ، تحتاج إلى اختيار مواد البذور عالية الجودة وزرعها في الوقت المناسب في خليط التربة الصحيح وتوفير الشتلات مع رعاية مقبولة.
التوقيت
من المستحسن زرع بذور هجين Atlant للشتلات في الفترة من منتصف فبراير إلى نهاية مارس.
التربة والقدرة
من الأفضل شراء التربة المصممة خصيصًا للفلفل ، ولكن يمكنك طهيها بنفسك ، مع أخذ المكونات التالية بنسب متساوية:
- خث
- أرض مرج
- نشارة الخشب المتحللة
- الدبال.
- رمال
- الرماد.
لزرع بذور الفلفل للشتلات ، يمكنك أخذ الحاويات التالية (اختياري):
- سعة مشتركة واحدة (صندوق أو صينية خاصة) ؛
- أكواب بلاستيكية فردية (0.2 لتر أو 0.5 لتر) ؛
- أقراص الخث (التي تم شراؤها من متجر متخصص).
يعود الأمر إلى البستاني ليقرر أي سعة للاستخدام ، لأن لكل منها إيجابياته وسلبياته:
- حاويات بلاستيكية غير مكلفة ، لأنها يمكن أن تكون مصنوعة من أكواب أو زجاجات بلاستيكية يمكن التخلص منها ، ولكن يجب حفرها على القاع ، ووضع تصريف طيني موسع ومحشو بتربة معدة خصيصًا ؛
- في أقراص الخث يتم توفير تصريف جيد لتركيبة المغذيات الجاهزة ، ولكن لزراعة عدد كبير من الشتلات ، سيتعين على البستاني إنفاق المزيد من المال عليها.
هام! من غير المقبول الضغط على التربة بشدة ، ووضعها في حاويات لتنبت البذور ، وإلا قد لا تنبت البذور.
اختيار البذور وإعدادها
نظرًا لأن فلفل Atlant هو عبارة عن مجموعة هجينة ، فإن الحصاد الذاتي لبذوره غير عملي ، حيث أن المحصول الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة سيكون ذو جودة رديئة مع فواكه أقل. لذلك ، يجب شراء مواد البذور من متجر متخصص.
عند اختيار البذور في متجر البذور ، تحتاج إلى الانتباه إلى الفروق الدقيقة التالية:
- أقلمة الثقافة وفقاً للظروف المناخية المطلوبة. يتم إعطاء هذه التوصية على العبوة في وصف الصف ، أو يمكن الحصول عليها من البائع.
- مكان النمو: سرير مفتوح ، دفيئة مدفأة ، غير مدفأة ، ملجأ مؤقت للأفلام ، عتبة النافذة أو شرفة (لكل خيار تعليماته الخاصة).
- متنوعة أو هجينة (تختلف الأشكال الهجينة من الأصناف في منتجات عالية الجودة ذات إنتاجية عالية ، ومقاومة أكبر للأمراض ، ومقاومة عالية للتأثيرات الخارجية).
- وقت النضج (الأصناف الناضجة والوسطى الناضجة ستجعل من الممكن الحصول على المحصول الأول في حوالي 60-120 يومًا من لحظة الإنبات ؛ متأخر - في 120-150 يومًا ؛ متأخر جدًا - بعد 150 يومًا).
لتسريع عملية إنبات البذور ، ستلزم المعالجات التالية:
- توضع البذور في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير ، ثم تغسل ؛
- بعد نقع البذور لمدة يوم في ماء ساخن قليلاً ممزوج بأي منبه للنمو (سيساعد هذا العلاج على ظهور براعم ودية وقوية) ؛
- بعد محفز النمو ، يتم شطف البذور مرة أخرى ؛
- قبل الزراعة المباشرة ، يتم الاحتفاظ بالبذور في شاش أو قطعة قماش مبللة لبضعة أيام عند درجة حرارة + 25 درجة مئوية (لإنبات أفضل).
بذر البذور
تزرع بذور أتلانت باستخدام التكنولوجيا التالية:
- قبل الزراعة في التربة بالقلم الرصاص ، قم بعمل أخاديد ضحلة بعمق 1 سم ومسافة بينهما 6-8 سم.
- إذا زرعت البذور في أكواب ، فسيتم تعميق 1 سم في كل خزان.
- توضع البذور النابتة في أخاديد على مسافة 2 سم من بعضها البعض.
- رشي البذور في الأعلى بمزيج التربة نفسه وامسحيها بيديك بخفة.
رعاية الشتلات
مزيد من العناية بالشتلات كما يلي:
- يتم تغليف الحاويات بفيلم ووضعها في مكان دافئ (خلال النهار + 23 ... + 25 درجة مئوية ، في الليل +16 ... + 20 درجة مئوية) في ضوء جيد (مع إضاءة باستخدام مصباح الفلورسنت).
- يتم فحص التربة دوريًا بحثًا عن رطوبة (في الصباح) ، وإذا جفت ، فيجب ترطيبها بالماء الراكد بدرجة حرارة لا تقل عن 30 درجة مئوية عن طريق الرش من البخاخ (بحيث لا تتآكل التربة).
- مع مراعاة درجة الحرارة وظروف الإضاءة ، تنبت البذور في 5-14 يومًا.
- بعد ظهور البراعم ، تتم إزالة الفيلم منها ، ويتم وضع الشتلات في النافذة الجنوبية مع درجة حرارة يومية على الأقل + 25 ... + 28 درجة مئوية ودرجة حرارة الليل - +16 ... + 20 درجة مئوية
- يجب فك التربة بشكل دوري ، بحيث لا تؤدي إلى تكوين قشرة (بعد يوم من الري).
- بعد ظهور الزوج الثاني من الأوراق الحقيقية في الشتلات ، تحتاج إلى الغوص: يجب زرع كل شتلة في وعاء منفصل (إذا تم زرع البذور في حاوية واحدة) ، لذلك ستنمو الشتلات ، بانتظار آخر عملية زرع لها في سرير حديقة مفتوح أو دفيئة.
- في أبريل ، تحتاج إلى إخراج الفلفل المزروع بشكل دوري لفترة قصيرة على الشرفة أو شرفة أرضية باردة للتصلب الأولي ، وإلا ، أثناء الزراعة اللاحقة في مكان دائم ، ستواجه النباتات ضغطًا شديدًا وإبطاء نموها لبضعة أسابيع أخرى.
- يتم دعم البراعم الشابة بواسطة الأسمدة ، حيث تقوم بإجراء 2-3 ضمادات: يتم تنفيذ الأول بعد نمو الورقة الحقيقية الثانية باستخدام محلول من نترات البوتاسيوم (60 جم من الملح الصافي لكل 20 لترًا من الماء) ؛ الثاني - بعد أسبوعين مع استخدام التركيبة النهائية "Kemira-Lux" (40 جم من التركيبة + 20 لترًا من الماء) ؛ الثالث - 2-3 أيام قبل الزراعة في أماكن دائمة بمزيج من الأسمدة المعدنية (لكل دلو: 2 ملعقة صغيرة. نترات الأمونيوم + 3 ملعقة كبيرة. سوبر فوسفات + 3 ملعقة صغيرة. كبريتات البوتاسيوم).
- يتم حفظ شتلات الفلفل في الداخل حتى تصل إلى شهرين من العمر.
هام! عند غرس شتلات الفلفل ، يجب أن تكون حذرًا للغاية ، لأن جذورها الصغيرة حساسة جدًا للضرر.
كيفية زرع الشتلات إلى مكان دائم
بعد تلقي شتلات الفلفل رعاية مناسبة ونمت بما يكفي ، يجب نقلها في الوقت المناسب إلى مكان دائم مناسب في الموقع ، مع مراعاة جميع قواعد الزراعة.
التوقيت
يجب غرس شتلات عمرها 40-50 يومًا في أرض مفتوحة (تقريبًا في نهاية مايو). في هذا الوقت ، يجب أن تكون مؤشرات درجة الحرارة في الهواء الطلق مستقرة ، دون خطر حدوث برد بارد طويل.
يجب أن يسخن التربة بما لا يقل عن + 15 درجة مئوية. إذا كانت التربة لا تزال باردة في هذا الوقت ، فيمكنك تثبيت الأقواس وتغطية السرير بغشاء السيلوفان بدلاً من الأسرة.
اختيار الموقع
عند اختيار مكان على موقع لزراعة الفلفل ، تحتاج إلى تذكر الفروق الدقيقة التالية:
- تنمو الثقافة بشكل جيد في مكان مشرق ومحمي من الرياح الشمالية.
- إنها تفضل التربة الخصبة (تم تسميدها جيدًا منذ الخريف). إذا لم يتم تخصيب الأرض في الموقع مسبقًا ، عند زراعة كل نبات في الربيع ، يتم صب خليط من الرماد والدبال في الحفرة.
- تحب الثقافة التربة جيدة التصريف ، دون ركود رطوبة بالقرب من نظام الجذر. لهذا السبب ، من غير المقبول في المنطقة مع الفلفل لإغلاق حدوث المياه الجوفية.
- السلف الجيدة للخضروات يمكن أن تكون البطيخ والبقوليات والملفوف والبنجر والثوم والبصل والخيار والجزر. الأنواع السيئة هي الباذنجانية (الباذنجان والطماطم والبطاطس والفيزياليس) ، وكذلك جميع أنواع الفلفل (سيكون من الممكن زراعة محصول في نفس المكان فقط بعد 3-4 سنوات).
مخطط وعمق الهبوط
يجب زراعة الفلفل اتلانت على النحو التالي:
- نظرًا لأن الصنف الموصوف يحتوي على شجيرات مدمجة ، تنمو في بعض الأحيان إلى ارتفاع 1 متر ، فمن المستحسن زراعتها بكثافة الزراعة التالية - 4 شجيرات لكل 1 متر مربع أو وفقًا للمخطط: المسافة بين الشجيرات 40 سم ، وفي تباعد الصف - 60 سم.
- يجب أن يكون عمق الثقوب أكبر بقليل من ارتفاع سعة الشتلات (فقط الأوراق الحقيقية التي تنمو من عنق الجذر يجب أن تبقى في الخارج).
هام! بعد الزراعة مباشرة ، يجب تظليل شتلات الفلفل ، مما سيساعد على تجنب حروق الشمس على الأوراق ويساعد على تكييف النباتات الصغيرة بسرعة مع الموئل الجديد.
كيفية العناية في الأرض المفتوحة
من أجل بقاء الشتلات بشكل جيد ، يحتاجون إلى تنظيم الرعاية المناسبة ، التي تتكون من جدول زمني مثالي للري ، وإزالة الأعشاب الضارة المنتظمة للأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة وغيرها من الإجراءات الضرورية.
الري
تتطلب ثقافة الحديقة الموصوفة الكثير من المحتوى الرطوبي للأرض في الموقع. ومع ذلك ، بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، من المهم جدًا عدم ملء المزارع بشكل مفرط ، حيث لم يتم تعزيز جذورها حتى الآن ويمكن أن تبدأ في الاضمحلال.
يتم الري وفقًا للتكنولوجيا التالية:
- في الأيام الأولى من حياة المزارع الصغيرة في الأرض المفتوحة ، من الضروري مراقبة حالتها كل يوم وترطيب التربة حول السيقان تدريجيًا ، صب 100-150 مل من الماء الساخن إلى + 30 درجة مئوية تحت كل نبات.
- لأول مرة ، يتم سقي النباتات بالكامل بعد أسبوع من الزراعة في سرير حديقة مفتوح.
- في المستقبل ، من المهم أن تتذكر أنه إذا لم يكن للنبات ما يكفي من الرطوبة ، فسوف يسقط المبيض منها.
- سوف تستجيب شجيرات الفلفل بشكل جيد للري بالماء الدافئ (+ 25 ... + 30 درجة مئوية). إذا كنت تسقي المزارع بالمياه الباردة ، فسوف تتأخر النباتات في التطور.
- يتم سقي الفلفل مرة أو مرتين في الأسبوع ، ويسكب الماء تحت جذر النباتات.
رعاية التربة
من أجل أن تنبت شتلات الفلفل بسرعة وتتطور بشكل جيد ، من الضروري تنظيم العناية المناسبة بالتربة حول الشجيرات:
- بشكل دوري (بعد الري) ، بحذر ، لفك التربة في جذور النباتات: بمساعدة مثل هذا الارتخاء السطحي ، يتم توفير إمدادات إضافية من الأكسجين للجذور ، مما سيساعد المزارع على التكيف بشكل أسرع.
- من المهم جدًا إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، والتي ، أثناء النمو ، يمكن أن تلتقط العناصر الغذائية اللازمة للفلفل من التربة وتغرق المزارع الصغيرة.
- التغطية ضرورية ، والتي ستساعد في الحفاظ على رطوبة التربة ، وتمنع الأعشاب الضارة من النمو ، وتمنع تآكل التربة وارتفاع درجة حرارتها.
الضغط على الشجيرات العلوية والأربطة
بعد اجتياز مزارع الفلفل الصغيرة التكيف الأول للظروف البيئية ، يجب أن تخضع لتشكيل براعمتين. يتم ذلك عن طريق الضغط على الجذع الرئيسي وإزالة البراعم غير الضرورية.
أيضًا ، بالنسبة للشجيرات الطويلة ، من الضروري ربط الدعامات ، لأنه أثناء الإثمار ، عندما يتم سكب الثمار ، يمكن أن تتكسر الشجيرات تحت وزنها.
هل تعلم في تاريخ روما القديمة ، تم وصف حالة عندما قام سكان المدينة بدفع ثمن المجاهدين الهون بإشادة تحتوي على أكثر من طن واحد من الفلفل الحلو ، حيث كانت هذه الثمار ذات قيمة مادية كبيرة في تلك الأيام.
تطبيق السماد
بعد تجذر الشجيرات الصغيرة من فلفل فلفل Atlant ، يوصى بإضافة مركبات غذائية من أجل زراعة محصول من الفاكهة الكبيرة.
هناك الجدول التالي لخلع الملابس في الوقت المناسب:
- الإخصاب الأول يتم إجراؤه أثناء الإزهار باستخدام محلول دافئ من فضلات الدجاج أو السماد (قبل تطبيقه ، من الضروري سقي الشجيرات حتى لا يصاب نظام الجذر بالحروق).
- الثانية - أثناء تكوين المبيضين (يتم رش التربة حول الشجيرات بالرماد بمعدل 250 مل لكل 1 م 2).
- في المستقبل ، يتم تغذية النباتات مرة واحدة في 3 أسابيع.
الحصاد
في أواخر يونيو - أوائل يوليو ، يمكنك بالفعل البدء في حصاد الفلفل.
يتم حصادها وتخزينها ، مسترشدة بالقواعد التالية:
- يمكن جمع Peppers Atlant دون ارتداء قفازات خاصة.
- يمكن اختيار الفواكه مرة واحدة في الأسبوع (مع النضوج الفني ، عندما يكتسب لونًا زمرديًا).
- يعتبر النضج البيولوجي للفاكهة عندما يظهر لون أحمر أو بورجوندي مشرق.
- يُسمح بتنظيف 4-5 أثناء الموسم الدافئ.
- قبل الصقيع جعل التنظيف الأخير.
- للنقل أو التخزين الطويل ، تتم إزالة الفلفل مع الجذع.
- يمكن أن يتحمل الفلفل النقل الطويل ، مع عرض ممتاز.
- للاستخدام المنزلي ، يتم تخزين الفلفل بشكل منفصل عن الخضروات الأخرى (حتى شهر ونصف) في غرف باردة بدرجة حرارة +8 ... + 10 درجة مئوية ورطوبة منخفضة (تصل إلى 40٪) ، أو في الثلاجة ، في صواني الخضار.
يحتوي Pepper Atlant على عدة استخدامات للطعام.
يمكن أن يكون:
- تطبيق في إعداد السلطات الطازجة.
- استخدامها في طهي الأطباق الساخنة ؛
- لتجف.
- يحافظ على الكل ؛
- الحصاد المفروم في تكوين الخضروات المعلبة ؛
- ملح للحشو اللاحق ؛
- لتجميد.
