قليلون يمكنهم مقاومة الفراولة اللامعة اللذيذة ، أحد رموز الصيف. ولكن في بعض الأحيان ترغب في علاج نفسك في الشتاء ، وفي هذه الحالة يمكن أن يساعدك التوت المجمد. حول ما إذا كانت هناك فيتامينات في مثل هذه التوت ، وكيف أنها مفيدة - مزيد من المقال.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية للفراولة المجمدة

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية للتوت المجمد هو نفسه الذي يحتويه التوت الطازج (في 100 جم):

محتوى السعرات الحرارية - 32 كيلو كالوري.

BZHU:

• البروتينات - 0.8 جم ؛
• الدهون - 0.4 جم ؛
• الكربوهيدرات - 7.5 جم ؛
• الألياف - 2 جم ؛
• ماء - 91 جم.

إذا كنت تفضل تناول التوت مع السكر ، فإن محتوى السعرات الحرارية لهذه الحلوى سيزيد بمعدل 25 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة من السكر. لذا إذا كنت تهتم بعدد السعرات الحرارية الموجودة في الحلوى ، فمن الأفضل تناولها بدون سكر أو مع الحد الأدنى من الكربوهيدرات الإضافية.

هام! المحتوى الكلي للأحماض المختلفة (الأسكوربيك ، الأكساليك ، الساليسيليك ، إلخ) في الفراولة أعلى من الليمون.

هل توجد فيتامينات في الفراولة المجمدة

هناك العديد من الفيتامينات في المنتجات المجمدة كما هو الحال في المنتجات الطازجة. ومع التخزين المناسب ، يتم تخزين جميع الفيتامينات تقريبًا. استخدم المنتج فورًا بعد إذابة الثلج ، لا يجب أن يستلقي ، حتى في الثلاجة. لتحضير نفس الكومبوت ، لا يحتاج التوت إلى إذابة على الإطلاق ، ويجب وضعه في الماء المجمد.

ما هو مفيد الفراولة المجمدة

بالإضافة إلى المذاق الرائع ، فإن الفراولة صحية للغاية.

• من بين الخصائص المفيدة الأخرى ، ينبغي إبراز ما يلي:
• يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي تساهم في إزالة السموم وتحسين خصائص الجلد والشعر وتقوية المناعة.
• حمض الفوليك له تأثير مفيد على الوظيفة التناسلية لكل من النساء والرجال ، وهو ضروري أيضًا للنساء الحوامل للتكوين الطبيعي للجهاز العصبي للجنين ؛
• يحفز عمليات التمثيل الغذائي.
• تأثير مفيد على نشاط الجهاز العصبي المركزي والدماغ بشكل خاص ؛
• حمض الساليسيليك يقلل من خطر العمليات الالتهابية.
• علاج جيد لفقر الدم.
• بسبب محتواه العالي من الأحماض ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض إلى حد ما يمكن استخدامه لفقدان الوزن ؛
• يساهم في تطبيع وظائف الجهاز الهضمي ؛
• تستخدم لتصلب الشرايين.
• عامل طبيعي جيد لمكافحة الإجهاد.
• يساعد على تقوية القلب والأوعية الدموية.
• له تأثير إيجابي على الكبد والكليتين ؛
• يساعد المحتوى العالي من فيتامين ج على تقوية جهاز المناعة ؛
• يتم استخدامه في الطب التجميلي الشعبي كقناع للوجه.

هل تعلم أكبر منتج للفراولة في العالم هو كاليفورنيا ، التي تنمو ما يصل إلى مليون طن في السنة. ويعتبر أفضل توت في العالم هو التوت الذي يزرع في المملكة المتحدة ، فليس من الأفضل أن تكون الفراولة بالكريمة هي الحلوى التقليدية لأقدم بطولة ويمبلدون للتنس في العالم.

كم يمكنك تخزين الفراولة المجمدة

في الفريزر ، يمكنك تخزين التوت لمدة تصل إلى عام واحد. بعد هذه الفترة ، لن يحدث أي شيء يمكن أن يضر بالمنتج شبه النهائي ، ولكن لن تكون هناك فائدة أقل منه. وليس من المنطقي تخزين محتويات الفريزر لأكثر من 12 شهرًا - بحلول ذلك الوقت يمكنك عمل حصاد من محصول جديد.

قواعد ولوائح الاستخدام

يمكن للشخص البالغ الذي ليس لديه موانع (على سبيل المثال ، الحساسية) أن يأكل ما يصل إلى 600 جرام من التوت في اليوم ، يجب أن يقتصر الطفل على 150-200 جرام.

هام! يمكنك البدء في إطعام طفلك بعد عام من خلال محاولة البدء بإعطاء نصف أو واحد من الفراولة الصغيرة.

ما هي استخدامات الفراولة المجمدة؟

يستخدم التوت ليس فقط للأغذية ، وهناك مناطق أخرى من تطبيقه. سيتم مناقشة الأكثر شعبية في وقت لاحق.

في الطبخ

يمكنك استخدام التوت في الطهي كحشو للفطائر (الفطائر) والفطائر. مصنوعة من كومبوت ، كيسل ، سموذي ، لبن. بشكل عام يسير بشكل جيد مع منتجات الألبان ومنتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مادة خام ممتازة لتحضير الهلام والموس والسكاكر والكعك. أو يمكنك فقط تناول التوت اللذيذ ، إذا رغبت في ذلك ، رشه بالسكر.

في الطب الشعبي

في الطب الشعبي ، يتم استخدام ضخ الماء للغرغرة الملتهبة.. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الشطف يزيل رائحة الفم الكريهة من تجويف الفم ، ويستخدم المنتج كملين ومدر للبول. للقيام بذلك ، صب 3 توت مع كوب واحد من الماء المغلي ، وأصر على 1/2 ساعة في الترمس ، ثم قم بتصفية وشرب 1/2 كوب قبل 15 دقيقة من تناول الطعام.

بعض التوصيات البسيطة للاستخدام الطبي:

• بحصوات الكلى ، تحتاج إلى شرب 5-6 ملاعق كبيرة. ل عصير طازج على معدة فارغة ؛
• في حالة وجود مشاكل في الكلى ، بما في ذلك الحصوات ، يجب تناول 0.35-0.4 كجم من التوت يوميًا ؛
• سوف يساعد تناول كوب من التوت كل صباح على التعامل مع آلام المفاصل ؛
• يستخدم العصير الطازج كمستحضرات للأمراض الجلدية ، وكذلك للمشاكل المرتبطة بالعمر المرتبطة بالجلد (حب الشباب والاحمرار) ؛
• كوب من التوت يساعد على تخفيف التوتر والنوم.

في التجميل

أشهر استخدام للفراولة في هذه المنطقة هو قناع الوجه. هناك العديد من الوصفات لمثل هذه الأقنعة ، سنتحدث عن اثنين من أبسطها وأكثرها شعبية وفعالية.الطريقة الأولى بسيطة للغاية:

1. قطع التوت إلى نصفين ، ودلك الوجه بلطف مع مكان القطع بحركات تدليك لطيفة.
2. اغسل القناع بالماء الدافئ بعد 20 دقيقة.

وصفة كريمة حامضة:

1. طحن (مع خلاط ، شوكة أو مبشرة) 1/2 كوب من الفراولة وخلطه مع 1 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة.
2. مع التركيب الناتج ، يعالج الوجه ، بعد 20 دقيقة ، يشطف بالماء الدافئ.

هل تعلم تم العثور على أول ذكر للفراولة في وثائق تعود إلى منتصف القرن الثالث. ق ه ، ثم بدأوا بزراعته في روما القديمة. علمت أوروبا عن الأطباق الشهية فقط في القرن السادس عشر.

الضرر وموانع الاستعمال المحتملة

• في الحالات التالية ، تناول التوت بحذر:
• الفراولة ، حتى المجمدة ، على الرغم من أنها بدرجة أقل ، تسبب حساسية قوية. ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة أحماض الأكساليك والساليسيليك. إذا كنت عرضة للحساسية ، فاستخدم المنتج بحذر.
• قللي من استخدام الفراولة أثناء الحمل. بالنسبة للمبتدئين ، ستكون 2-4 حبات في اليوم كافية ، وإذا لم يكن هناك رد فعل سلبي ، يمكنك زيادة الكمية قليلاً.
• لا تطعم التوت للأطفال دون سن 12 شهرًا. بعد عام ، يمكنك أن تبدأ الأطعمة التكميلية مع 1-2 توت صغير ، مما يزيد عددها تدريجيًا.
• مع التهاب المعدة مع حموضة عالية ، لا تأكل الفراولة على معدة فارغة أو بكميات كبيرة.
• يمكن لبعض أدوية ارتفاع ضغط الدم التي تؤخذ مع الفراولة أن تضع ضغطًا إضافيًا على الكلى.

الفراولة هي توت صحي ولذيذ للغاية. إذا كانت لديك الفرصة ، فحاول تجميدها ، وفي الشتاء يمكنك تناول الفطائر أو كومبوت ، والتي لا يمكن تمييزها تقريبًا عن تلك المصنوعة من التوت الطازج.