قبل بضعة أيام وصلت شحنة كبيرة من لحم الغزال الروسي إلى مدينة هامبورغ الألمانية.

نحن نتحدث عن ستة وعشرين طناً من اللحوم التي تصنعها قوى شركة معالجة "Payuta" ، التي تقع في منطقة الأورال بمنطقة Yamalo-Nenets ذاتية الحكم.

وتجدر الإشارة إلى أن مجمع الأورال حصل على إذن لتصدير لحم الغزال إلى السوق الألمانية في خريف عام 2017. ومع ذلك ، لم يتم تنفيذ ما يقرب من عامين من العرض. والآن ، وصلت أول عملية تسليم لحوم غزلان اليامال إلى هامبورغ.

وفقًا لـ Alexei Vereshchak ، رئيس مجمع معالجة اللحوم في Payuta ، ستذهب الدفعة التالية من لحم الغزال إلى هامبورغ في غضون بضعة أشهر ، في خريف عام 2019 - على وجه التحديد حتى يتمكن المستهلكون الألمان من شراء لحوم فريدة لطاولتهم الاحتفالية بحلول وقت عيد الميلاد.

ليس من غير الضروري أن نضيف أنه ليس فقط في هامبورغ ، ولكن أيضًا في المناطق الشمالية المتبقية من ألمانيا ، فإن لحم الغزلان موضع تقدير كبير بين المستهلكين. يشعر الألمان بالرضا عن الخصائص الغذائية لحم الغزال ويدرجونها بكل سرور في نظامهم الغذائي الصحي.

يشار إلى أنهم يستعدون اليوم في مصنع بايوتا للتجهيز لإبرام عقد لتوريد لحم الغزال مع مشترين من فنلندا.