الجميع تقريبًا يحبون المشمش ، ولكن للأسف ، هناك عدد قليل من أصناف هذه الشجرة مناسبة للنمو في المناطق المعتدلة. ومع ذلك ، لا تزال هناك استثناءات. وتشمل هذه بكل ثقة التنوع بالاسم الواعد Glory of the North ، والذي سيتم مناقشته في هذه المراجعة.

وصف ووصف الصنف

مجد الشمال هو نتاج الاختيار السوفياتي. كان المربي أليكسي نيكولايفيتش فيليامينوف ، الذي نشر دراسة منفصلة حول هذا الموضوع في عام 1954 ، "اختيار الكرز ، الخوخ ، المشمش في الاتحاد السوفيتي الأوسط" ، كان مصدر إلهام لزراعة أصناف المشمش المقاومة للصقيع.

بالإضافة إلى A.N Veliaminov ، عملت LA Dolmatova على إنشاء مجد الشمال ، وقسم زراعة الفاكهة في معهد فورونيج الزراعي (الآن جامعة فورونيج الزراعية الحكومية) سميت بيتر الأول أصبحت قاعدة لتربية هذه الشجرة.

هل تعلم تم افتتاح معهد فورونيج الزراعي في عام 1912 بموجب مرسوم شخصي لنيكولاس الثاني ، ليصبح ثاني مؤسسة تعليمية عليا زراعية في الإمبراطورية الروسية وأول جامعة في فورونيج. طلب سكان المدينة أنفسهم من المعهد إعطاء اسم بطرس الأكبر ، مشيرًا إلى العلاقة الوثيقة بين القيصر الإصلاحي بالمنطقة ، واستجابة لهذا الالتماس ، صاغ آخر الإمبراطور رومانوف عبارة "كن هذا".

على الرغم من المزايا الواضحة للصنف ، لم يتم تضمين مجد الشمال في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي ، ولا توجد معلومات دقيقة بشأن الصيغة الجينية لهذا المشمش.

من الواضح أن التنوع نشأ نتيجة التلقيح المجاني لمشمش آخر مقاوم للصقيع - Triumph Severny ، والذي تم تربيته بدوره من قبل مربي فورونيج عن طريق عبور المشمش المبكر Severny في Transbaikalia و Krasnoshchechka الشهيرة.

ونتيجة لذلك ، مع الحفاظ على جميع الطعم والخصائص القيمة الأخرى لـ Krasnoshchek ، كان من الممكن تحقيق مقاومة أعلى بكثير للشجرة للطقس البارد - عودة الشتاء والربيع على حد سواء

في البداية ، تم توجيه مجد الشمال نحو الزراعة في مناطق فورونيج ، كورسك ، بيلغورود ، تامبوف وليبيتسك (منطقة الأرض السوداء المركزية في الاتحاد الروسي) ، حيث يتميز المناخ باختلافات شديدة في درجات حرارة الشتاء - من الصقيع الشديد إلى الذوبان المفاجئ ، بالإضافة إلى احتمالية عالية للصقيع في الربيع. ومع ذلك ، اكتسب التنوع بسرعة كبيرة ليس فقط في الممر الأوسط بأكمله في الجزء الأوروبي من روسيا ، ولكن أيضًا في المناطق الأكثر برودة ، بما في ذلك الشرق الأقصى والأورال وسيبيريا.

اليوم ، يمكن العثور على مجد الشمال في كل مكان في الحدائق والمزارع المنزلية الشخصية في منطقة موسكو وكالوغا وكوستروما في تفير وياروسلافل وتولا وسمولينسك وأوريول وإيفانوفو وريازان وبريانسك وفلاديمير ولينينغراد ومناطق أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، وقع المشمش في حب سكان شمال القوقاز وإستونيا ولاتفيا ، وكذلك البستانيين في المناطق الشمالية من أوكرانيا وروسيا البيضاء.

الخصائص الرئيسية لمجد الشمال:

مقاومة الجفاف ، مقاومة الصقيع

مبررة الاسم ، يتميز صنف مجد الشمال بصلابة شتوية ممتازة. يتحمل الخشب الصقيع الشتوي خلال -28 ... -30 درجة مئوية دون خسائر ملحوظة. تكون مقاومة الصقيع في براعم الفاكهة أقل وضوحًا ، ومع التقلبات الحادة في درجة الحرارة في الشتاء أو أثناء الصقيع في فصل الربيع ، غالبًا ما تتجمد هذه الأجزاء من النبات.

هام! على الرغم من حقيقة أنه في طعم المشمش مجد الشمال ، بالإضافة إلى الحلاوة الزاهية ، هناك نكهة مميزة ، درجة تذوق هذه الثمار عالية جدًا - 4.5 نقطة على مقياس من خمس نقاط.

ومع ذلك ، لا تتداخل هذه الميزة مع الزراعة الناجحة للصنف في المناطق ذات المناخ البارد والمتغير ، حيث أن الشجرة لديها القدرة على التعافي بسرعة بعد التجميد. لذا ، وفقًا لملاحظات مربي فورونيج ، تجمدت براعم الفاكهة في مجد الشمال لمدة ثماني سنوات متتالية كل عام ، لكن هذا لم يمنع أبدًا من الشجرة أن تزدهر بكثرة في الوقت المناسب ومن ثم إعطاء حصاد مستقر.

تشوهات الطقس الأخرى أثناء ازدهار الشجرة هي أسوأ بكثير لإنتاجية المشمش. بادئ ذي بدء ، تشمل هذه زخات الربيع القوية والرياح العاتية ، بالإضافة إلى زيادة غير معتادة في درجة حرارة الهواء (فوق 25 درجة مئوية) ، مصحوبة بالجفاف الشديد

ومع ذلك ، وباستثناء هذه الفترة ، يتميز مجموعة Glory of the North بتنوع عالٍ من الجفاف: حتى بدون الري المنتظم خلال الصيف الجاف ، فإن الشجرة قادرة على النمو بشكل طبيعي ، ومع ذلك ، من أجل وضع الثمار وتشكيلها بقوة كاملة ، لا يزال الري بالمشمش ضروريًا ، في حين للحفاظ على الرطوبة في التربة ، ينصح الخبراء بمنطقة دائرة الجذع في المناطق ذات المناخ الحار.

الملقحات المشمش

يتمتع مجد الشمال بدرجة عالية من الاستقلالية ولا يحتاج إلى الملقحات في الموقع. ومع ذلك ، حتى المشمش الملقح ذاتيًا يؤتي ثماره بشكل أفضل إذا تم زرع أشجار من نفس النوع بجوارها ، بالتزامن مع هذا التنوع من حيث الإزهار. فيما يتعلق بمجد الشمال ، يمكن تحقيق هذا الدور على أفضل وجه من خلال:

• انتصار الشمال ؛
• بطل الشمال ؛
• أفضل Michurinsky.
• كيوبيد.

الإنتاجية والإثمار

عادةً ما يبدأ ازدهار مجد الشمال في أواخر أبريل - أوائل مايو. تصل الثمار الأولى إلى النضج الفني بحلول منتصف يوليو ، وينضج المحصول الكامل بعد 15-20 يومًا ، بشكل عام ، تستغرق فترة الإثمار حوالي ثلاثة أسابيع. هذه الخصائص تجعل من الممكن تصنيف الصنف على أنه متوسط-متأخر.

هل تعلم يبلغ متوسط ​​إنتاج المشمش الذي يزرع في ظروف مواتية حوالي 75 كجم لكل شجرة ، ولكن مع العناية الجيدة ، توفر بعض الأصناف ما يصل إلى 80-100 كجم. الرقم القياسي لهذا النوع من الفاكهة يعتبر 150-200 كجم من شجرة واحدة.

السمة المميزة لمجد الشمال هي الدخول المبكر إلى مرحلة الإثمار: تبدأ الشتلات في الازدهار بعد عامين من الزراعة ، وتبدأ من السنة الرابعة التي تعطي المحصول الأول. في الوقت الذي تصل فيه الشجرة إلى سن 5-6 سنوات ، تبدأ الثمار الوفيرة حقًا. خلال هذه الفترة ولمدة 20-30 سنة (مع العناية والتقليم المناسبين) ، يمكن جمع من 20 إلى 25 كجم من ثمار المشمش.

مقاومة الأمراض والآفات

وفقًا لاستعراضات البستانيين المحترفين والبستانيين ذوي الخبرة في زراعة مجد الشمال ، فإن هذا التنوع مقاوم للغاية لمعظم الأمراض الفطرية ، ربما باستثناء البقع المثقبة (klyasterosporiosis). لا تسبب هجمات العديد من الآفات ضررًا كبيرًا لشجرة بالغة.

مزايا وعيوب الصنف

• تلخيص الوصف العام للمشمش مجد الشمال ، يمكننا تمييز المزايا التالية لهذا الصنف:
• التواضع ؛
• مقاومة عالية للصقيع والقدرة على التعافي بسرعة في حالة تلف براعم الخشب والفواكه بسبب الصقيع ؛
• تحمل الجفاف
• مناعة جيدة للآفات ومعظم الأمراض المميزة للمشمش.
• الخصوبة الذاتية
• الدخول المبكر إلى مرحلة الإثمار وفترة طويلة من نشاطه ؛
• الخصائص السلعية العالية للفاكهة - المظهر الجميل ، الأحجام الكبيرة ؛
• صفات تذوق جيدة من المشمش.
• الغرض العالمي للمحصول.

• ومع ذلك ، فإن الصنف له مجد الشمال وبعض العيوب. من بينها يجب أن يسمى:
• ضعف المقاومة للتصلب البياض.
• النضج المتأخر
• إنتاجية منخفضة نسبيًا ؛
• ميل الخشب للحرارة أثناء الذوبان.

زراعة ورعاية مجد المشمش من الشمال

نظرًا لأن المشمش ينتمي إلى محاصيل محبة للحرارة لم تكن مخصصة أصلاً للزراعة في الحارة الوسطى ، من أجل نمو جيد وثمار في هذه المناطق ، تحتاج الشجرة إلى خلق ظروف مواتية بالفعل في عملية الزراعة.

هل تعلم الوطن الحقيقي للمشمش لا يوضحه العلماء. هناك نسخة أن الشجرة نمت في الأصل في جبال تيان شان (الصين) ، ومع ذلك ، ربما كان نطاق التوزيع الطبيعي للأنواع لا يزال أرمينيا ، وجاء المشمش إلى أوروبا بفضل الإسكندر الأكبر أو ، على الأرجح ، إلى الرومان القدماء خلال فترة النزاعات العسكرية بين الإمبراطورية و Parthia للسيادة في الشرق الأوسط.

التواريخ الموصى بها

عادة ما تزرع أشجار الفاكهة في أوائل الربيع أو أواخر الخريف ، ويعتبر معظم البستانيين الخيار الثاني أكثر تفضيلاً ، حيث أن الشجرة في هذه الحالة تمكنت من تقويتها في بداية موسم النمو ثم تتكيف بسهولة مع كل من النمو النشط للجزء الهوائي وهجمات الفطريات والآفات الممرضة ينام في الخريف ، وفي الربيع يبدأ في التكاثر بشكل مكثف.

فيديو: زراعة المشمش ورعايته

ومع ذلك ، يجب على سكان المنطقة الوسطى من الجزء الأوروبي من روسيا والمناطق الأكثر برودة زراعة الربيع لزراعة المشمش ، لأن الشتاء المحلي القاسي يمكن أن يكون قاتلاً لشتلات هشة.

فيما يتعلق بتواريخ التقويم المحددة ، تختلف باختلاف الظروف المناخية. توصيات عينة حول هذا الموضوع هي كما يلي:

لتحديد اللحظة المناسبة ، تحتاج إلى التفكير في أنه سيكون من الأسهل أن تتجذر الشتلة إذا تم تنفيذ الزراعة قبل استيقاظ براعم الشجرة. الربيع المبكر جيد لأنه خلال هذه الفترة لا تزال التربة رطبة تمامًا ، وحتى حرارة الصيف ، وهي فترة صعبة لأي نبات ، لا يزال هناك وقت كافٍ للشتلات لتنمو نظام الجذر والحصول على أقوى قليلاً.

اختيار المكان الصحيح

بالنسبة إلى المشمش ، من الأفضل اختيار منطقة مفتوحة ومضاءة جيدًا ، إن أمكن ، محمية من الشمال بسور أو بناء أو أشجار طويلة بحيث لا تضر الرياح الباردة الشتلات الصغيرة.

من أشهر المشاكل عند زراعة المشمش تسخين وتقشير الخشب بعد الشتاء. السبب الرئيسي لهذه الظاهرة ليس في الصقيع الشديد ، كما يعتقد الكثير من الناس ، ولكن لأن الجزء السفلي من الجذع كان في بركة من الماء الذائب لفترة طويلة. في هذه الحالة ، تتعفن الشجرة على طول الحلقة ، وجزءها العلوي ، بعد أن فقدت المغذيات التي لا يمكن أن تأتي إليها من الجذر بسبب الجذع المصاب ، تموت تدريجيًا.

هام! المكان الأمثل للمشمش ليس أرضًا مستوية ، ولكنه منحدر لطيف ، ولكن ليس أكثر من 10 درجات ، ويفضل أن يكون جنوبًا أو جنوب غربًا. هنا ، لا تهدد الشتلة إما من الرياح الشمالية أو غمر الجذور نتيجة لفيضانات الربيع.

في محاولة لمساعدة الشتلة على تحمل الشتاء ، يحاول العديد من البستانيين لفها بأكثر كثافة ممكنة من الألياف الزراعية ، وفروع شجرة التنوب والتدفئة الأخرى ، والتي تمنع في نهاية المطاف فقط تبخر الرطوبة من الخشب. في الربيع ، بالنظر إلى الشتلة الميتة ، يشكو البستاني من أن الشجرة متجمدة ويضاعف العام المقبل جهود "حماية" المشمش الصغير ، في حين يمكن حل المشكلة بسهولة أكبر وأكثر كفاءة ، زرع شجرة على منحدر - طبيعي أو مصمم خصيصًا للمشمش.

الجيران المعاكسون ومن أسلاف المشمش هم نباتات سولاناوس (البطاطس والطماطم والباذنجان والفلفل الحلو والمر) ، وكذلك الفراولة. في المكان الذي يُخطط فيه لزراعة الشجرة ، يجب ألا تزرع هذه المحاصيل لمدة ثلاث سنوات على الأقل ، وإلا فستكون الشتلات مريضة.

يجب أن تكون المسافة بين مجد الشمال والأشجار الأخرى 5-6 م ، ولكن في المناطق الصغيرة حيث لا يمكن تحقيق هذه المساحة ، يمكنك تقليل هذه المسافة إلى 3-4 م. ومع ذلك ، في الحالة الأخيرة ، يجب إجراء تشذيب الحديقة بهذه الطريقة بحيث لا يتداخل تاج شجرة واحدة مع التنمية ولا يحجب جيرانها.

اختيار وإعداد مواد الزراعة

لزراعة مجد الشمال ، من الأفضل استخدام الشتلات التي يتراوح عمرها من سنة إلى ثلاث سنوات. عند اختيار مواد الزراعة يجب أن يسترشد بقاعدتين أساسيتين:

• يجب أن يكون شراء الشتلة في حضانة متخصصة ، وفي هذه الحالة ، فإن خطر مواجهة سلع مزيفة أو منخفضة الجودة هو الحد الأدنى ؛
• يجب أن تقع الحضانة في أقرب مكان ممكن من الناحية الإقليمية إلى المكان النهائي للزراعة (بغض النظر عن الصلابة الشتوية المعلنة للصنف ، فمن الأسهل أن تتجذر الشجرة وتتكيف مع الظروف الجديدة إذا لم تختلف بشكل أساسي عن تلك التي نشأت فيها الشتلات في الأصل).

إذا تم استيفاء هذه الشروط ، فليس هناك ما يدعو للقلق ، ولكن مع ذلك لن يضر إجراء تقييم خارجي للشجرة. الشيء الرئيسي الذي تحتاج إلى الانتباه إليه:

• ارتفاع النبات - لا يزيد عن 1 - 1.5 م ؛
• غياب الفروع المكسورة والشقوق والأضرار الأخرى ، لون اللحاء الموحد ؛
• النوم ، ولكن البراعم الواضحة بشكل واضح (وجود أوراق كاملة على الشجرة هو عيب إلى حد ما ، ستظل بحاجة إلى إزالتها قبل الزراعة) ؛
• وجود ما لا يقل عن 2-3 فروع جانبية على الجذر الرئيسي ، مع طول كل عملية لا يقل عن 20-25 سم ، لا ينبغي تجفيف الجذور ؛
• وجود التطعيم.

هل تعلم من المثير للاهتمام ، تم جلب المشمش إلى الأراضي الشاسعة للإمبراطورية الروسية في أوقات مختلفة وبطرق مختلفة. على سبيل المثال ، قدم الأوروبيون هذه الثمار لسكان المناطق الوسطى من البلاد في القرن السابع عشر ، لكن الثمار المحبة للحرارة جاءت إلى شبه جزيرة القرم ، والقوقاز وأوكرانيا في وقت مبكر ومباشر من وطنهم التاريخي - الشرق الأوسط ، وبشكل أدق ، بلاد فارس ، كما يتضح ، من بين أمور أخرى الاسم الأوكراني القديم للفاكهة هو "المجرف" ، الذي له جذور إيرانية.

قبل الزراعة ، من المفيد نقع الشتلات في الماء لمدة 24 ساعة ، وإسقاط الشجرة في السائل 1/3 من نموها. ثم يجب عليك فحص الجذور بعناية ، وتقليم أطرافها قليلاً لتحفيز النمو ، ثم غمس جذور الشتلات في خليط مصنوع من الطين والماء والسماد. بعد أن يجف الطين قليلاً ، يمكنك البدء في الزراعة.

الهبوط المباشر

عند زراعة المشمش في المناطق ذات المناخات شديدة البرودة ، من الأفضل القيام بالزراعة ليس بالطريقة التقليدية ، ولكن وفقًا للطريقة التي اقترحها البستانيون Zhelezov و Baikalov و Chuguev. السمة المميزة الرئيسية للتكنولوجيا هي أنه لا يجب زرع الشجرة في حفرة ، بل على تلة. تتجنب هذه الطريقة خطر تعميق عنق الجذر ، والذي يمكن أن يصبح مميتًا للمشمش ، خاصة في الطقس البارد والرطب.

تتم زراعة الشتلات باستخدام تقنية Zhelezov و Baikalov و Chuguev على النحو التالي:

1. امزج تربة الحديقة مع السماد المتعفن (أو ليس طازجًا) السماد أو السماد ، وإذا كان تكوين التربة الأصلي ثقيلًا ، أضف الرمل أو الجفت (المكون الأخير مقبول للتربة القلوية لزيادة حموضتها ، ولكن إذا كانت التربة لها تفاعل محايد ، فمن الضروري حفظ). إثراء الخليط الناتج مع الدبال والأسمدة المعدنية (على سبيل المثال ، يمكن إضافة 200 جم من superphosphate و 500 g من رماد الخشب إلى 8-9 دلاء من الركيزة).
2. لتشكيل تلة بقطر 1.5-2 م من الخليط المغذي المحضر وضغط سطحه بحيث يكون الجسر 0.5 م فوق سطح الأرض. تأكد من أنه بعد هذا الإجراء يتم ترك 25 لترًا على الأقل من خليط التربة في المخزون.
3. قم بقياس الطول الكلي لنظام الجذر للشتل وقم بعمل حفرة على قمة التل بعمق لا يزيد عن 30 ٪ من القيمة التي تم الحصول عليها.
4. قم بصب 10-20 لترًا من الماء الذي يتم صيانته جيدًا ودفئه جيدًا في الشمس (أو نقله إلى درجة حرارة الغرفة) في حفرة.
5. ضع الشتلة في الحفرة ، ووجهها بالتطعيم إلى الجنوب ، وانتشر الجذور بعناية.
6. أثناء حمل الشجرة في وضع رأسي ، املأ الحفرة بالتربة المحضرة حتى يصل مستواها إلى عنق الجذر.
7. لتسوية المنحدر ومنحدره مرة أخرى بحيث لا يتجاوز منحدر 45 درجة.
8. للتأكد من أن الجسر لا يتساوى مع مستوى الأرض بمرور الوقت ، قم بإصلاح المنحدرات بأعشاب سنوية أو معمرة. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام siderates أو عشب العشب العادي مع جذع منخفض ونظام جذري سطحي ، ولكن قوي. عثة البتولا جيدة جدًا في الاحتفاظ بالتربة ؛ وهي موجودة في العديد من مخاليط العشب. بعد مرور بعض الوقت ، لن تقوم سجادة كثيفة من هذا العشب بإصلاح منحدرات التل فحسب ، بل توفر أيضًا حماية ممتازة للشجرة الصغيرة: من الأعشاب الضارة في الصيف ، ومن التجمد في الشتاء.

الرعاية اللاحقة للمشمش

يشير Apricot Glory of the North إلى أصناف متواضعة تتطلب رعاية عادية تمامًا ، بما في ذلك تدابير قياسية تمامًا - التقليم ، العلاج الوقائي ، الري ، أعلى الملابس ، العناية بالتربة (إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها ، أو التغطية).

فيديو: زراعة المشمش ورعايته

تشكيل تاج المشمش مجد الشمال.

مباشرة بعد زراعة المشمش ، يوصى بتقصير التصوير المركزي للشجرة بنسبة 30 ٪ ، بالإضافة إلى إزالة جميع الفروع الجانبية التي تنمو بزوايا قائمة. في المستقبل ، كل عام ، في أوائل الربيع ، يتم إجراء تقليم تشكيل ، يتكون من تقصير فروع الهيكل العظمي الرئيسية وإزالة البراعم الرأسية ، التالفة ، وكذلك المكررة.

هام! المشمش والخوخ مغرم جدًا بالتقليم. كلما تم تنفيذ ذلك في كثير من الأحيان ، كلما تم تكوين الثمار وكلما زادت مؤشرات الإنتاجية الكلية.

إن شكل التقليم المتناثر أو المقعر هو الأنسب لمجد الشمال. المهمة الرئيسية للبستاني هي نقل الجزء الأكبر من الثمار إلى الفروع الجانبية. مع تاج على شكل كوب ، يتم تشكيل 4-5 قطع مع مراعاة اللقطة المركزية ، والتي لا تبرز من بين الارتفاعات الأخرى ، وبطريقة متفرقة ، تبحث 5-6 قطع في اتجاهات مختلفة وموجهة إلى أقصى زاوية منفرجة إلى الجذع. بحيث لا تتداخل الفروع مع بعضها البعض وتكون مضاءة جيدًا بنفس القدر ، يجب أن تكون المسافة بين المستويات 40-50 سم على الأقل.

بعد تشكيل الشكل الرئيسي للتاج ، يستمر تقليم المشمش سنويًا ، ولكن ليس بشكل كبير. عندما تبدأ مؤشرات العائد في الانخفاض ، يتم إجراء التقليم الجذري لمكافحة الشيخوخة ، وبعد ذلك يتم استعادة أحجام الثمار بسرعة كبيرة.

مكافحة الآفات والأمراض

على الرغم من الحصانة العالية ، لا يزال مجد الشمال يعاني من العديد من الالتهابات الفطرية والبكتيرية وغيرها ، بالإضافة إلى ذلك ، قد يواجه البستاني حقيقة أن الشجرة تعرضت للهجوم من الحشرات والقراد الضارة. قد يكون من الصعب جدًا إنقاذ شجرة من هذه المصائب ، لذلك من الأفضل التعامل معها بطرق وقائية.

المهمة الأولى والرئيسية للبستاني في هذا الصدد هي الالتزام الصارم بالتقنية الزراعية ومراقبة الحالة الصحية للموقع. على وجه الخصوص ، يجب إزالة الثمار والأوراق المتساقطة وحرقها في الوقت المناسب ، حيث أن الأعداء الرئيسيين للشجرة الشتاء فيها.

لنفس الأسباب ، من المهم إزالة الحشائش بانتظام في المنطقة ، والأفضل من ذلك ، زرع منطقة من دائرة الجذع مع السماد الأخضر أو ​​النباتات التي تطرد الآفات (على سبيل المثال ، البطونية أو القطيفة).

بالإضافة إلى ذلك ، في الربيع ، قبل فتح البراعم وقبل بدء الإزهار ، يجب معالجة المشمش مع اليوريا أو الحديد أو كبريتات النحاس (خليط بوردو) ، أو أدوية أخرى ذات تأثير مبيد حشري ، مبيد للجراثيم والفطريات.

الحصاد والتخزين

يعرف أي بستاني أن المشمش فواكه ذات مدة صلاحية قصيرة جدًا. يحاول بعض الخبراء حل هذه المشكلة عن طريق تناول الفاكهة عندما تصل إلى النضوج التقني ، وليس البيولوجي ، أي ببساطة غير ناضجة.

في هذه الحالة ، يسهل نقل المشمش حقًا ، علاوة على ذلك ، يمكن أن يستحم بسهولة في المنزل على حافة النافذة ، ومع ذلك ، على عكس البرقوق ، حيث يعتبر هذا النوع من الحيل وسيلة رائعة للخروج ، يفقدون بشكل ملحوظ في الجودة.

هام! المشمش الذي ينضج في المنزل دائمًا ما يكون أقل حلاوة ورائحة من تلك الثمار الناضجة تمامًا من الشجرة.

من أجل الحفاظ على المشمش لمدة 2-3 أيام ، تحتاج إلى الاسترشاد بالقواعد التالية:

• يجب أن يتم الحصاد فقط في الطقس الجاف ؛
• لا تضع أبدًا ثمارًا مأخوذة من شجرة وتلتقط من الأرض في حاوية واحدة (حتى إذا كان المشمش الذي سقط على الأرض أثناء الحصاد يبدو سليمًا تمامًا وسليمًا ، سيصبح السبب في غضون ساعات قليلة أن محتويات الحاوية بالكامل حيث تم تكديس المحصول ، تتحول إلى فوضى غير شهية) ؛
• قم بفرز الفواكه الطازجة المقطوفة فورًا واختيار الفواكه اللينة والتالفة وتعبئتها بشكل منفصل عن الآخرين
• ضع المشمش المتبقي بعد التخلص من الصناديق أو الصناديق الكرتونية المبطنة بالمناشف الورقية في طبقة واحدة ، ومن المستحسن جدًا ألا تلمس الثمار قدر الإمكان بعضها البعض.

ولكن حتى مع كل هذه الاحتياطات ، يجب استخدام المشمش في أسرع وقت ممكن.

إذا كان الأمر يتعلق بالتجهيز ، فيجب أن يتم ذلك في يوم الجمع ، للاستهلاك الطازج ، يمكن للفواكه أن تستمر من يومين إلى ثلاثة أيام ، ولكن يجب فرزها قدر الإمكان ، وإزالة تلك النسخ التي تصبح لينة جدًا باستمرار.

حصاد مجد الشمال له هدف عالميوبالتالي ، فإن أي اتجاه للاستخدام مناسب لثماره. يمكن استخدام المشمش الذي لا يمكن تناوله طازجًا لصنع المربى أو الكومبوت أو الإضافات للخبز والفاكهة الناعمة والمتضررة قليلاً ، مما يجعل المربى ممتازًا ، وسيصنع الجيف نبيذًا محليًا رائعًا ومشروبات أقوى.

هام! المشمش غير مناسب للتجميد ، لأنه أثناء تذويب الثلج يفقد تركيبه تمامًا ، ومع ذلك ، يمكن تجفيف المحصول الزائد.

عند استخدام حصاد مجد الشمال ، لا تنسى البذور. تتميز حباتها بطعم ممتاز ويمكن استخدامها على حد سواء طازجة ولحشو الفواكه الكاملة وصنع مربى من الدرجة الأولى.

يعتبر Apricot Glory of the North خيارًا ممتازًا لأولئك المقيمين في الصيف والذين ليسوا على استعداد لتخصيص الكثير من الوقت لحديقتهم. من الصعب نسب هذا التنوع إلى النخبة ، ولكنه متواضع ومقاوم للصقيع وقادر على تحمل المفاجئة الباردة والجفاف ، ولديه مناعة عالية ضد الأمراض والإثمار الممتاز. تتميز ثمار الصنف بطعمها الحلو الممتاز مع الحموضة اللطيفة ، حيث يمكن استهلاكها طازجة واستخدامها لإعداد مختلف الفراغات محلية الصنع.