يشتهر البصل بتأثيراته المفيدة على جسم الإنسان بسبب محتوى مركب الفيتامينات المعدنية الفريد. ومع ذلك ، يزيد نطاق الصفات الطبية إذا تم خبز الخضار. ما هو استخدام البصل المخبوز ، وتحت أي أمراض له تأثيره الأكبر - دعنا نفهمه.
التركيب الكيميائي والفيتامين للبصل المخبوز
من المثير للدهشة ، بعد المعالجة الحرارية ، أن البصل يحتفظ بجميع المكونات القيمة ، وتبقى المواد المكونة له دون تغيير. يتم تمثيل التركيب الكيميائي للخضروات المخبوزة بالمواد النشطة بيولوجيًا التالية:
فيتامينات:
- المجموعات B (B1 ، B2 ، B6 ، B12) - المشاركة في استقلاب الطاقة ، وتطبيع عمل القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي ، وتحسين المزاج ، وتخفيف الاكتئاب ، وتطبيع النوم ؛
- حمض الأسكوربيك (C) - ينشط وظائف الحماية للجسم ، ويساعد على التعامل مع الفيروسات والبكتيريا ، ويقوي جهاز المناعة ؛
- أ - يشارك في عمليات الأكسدة ، وينظم تخليق البروتين ، ويسرع عمليات التجدد ، ويحسن حالة الجلد.
المعادن:- الكوبالت - يساعد على زيادة مستوى الهيموجلوبين ، وتطبيع معدل ضربات القلب ، ويزيل تراكمات الكوليسترول من الأوعية الدموية ؛
- المنغنيز - ينظف الأعضاء الداخلية للسموم والجذور الحرة ، ويحسن امتصاص الكالسيوم ، ويقوي العظام والغضاريف ؛
- البوتاسيوم - يحسن عمل عضلة القلب ، ويطبيع الجهاز العصبي ، وله تأثير مفيد على التمثيل الغذائي الخلوي ، وهو المسؤول عن توازن الماء ؛
- النحاس - يشارك في عمليات تكون الدم ، ويدعم جمال البشرة ، ويحمي من الآثار السلبية للمواد الكيميائية الضارة ؛
- الحديد - يمنع تطور فقر الدم ، ويثري الخلايا بالأكسجين ، ويشارك في عمليات المكونة للدم ؛
- اليود - ينظم عملية التمثيل الغذائي ، وله تأثير مفيد على الغدة الدرقية ، وينشط عمل الخلايا المناعية ؛
- النيكل - يحفز عمليات تكوين الدم ، ويطبيع المستويات الهرمونية ، ويزود الخلايا بالأكسجين ، وينشط عمل الأنسولين.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استكمال تكوين البصل المخبوز بالفلافونويد وأحماض الفوليك والسكسينيك ومضادات الأكسدة ومستخلصات الزيت العطرية والألياف. 
ينتمي المنتج إلى فئة السعرات الحرارية المنخفضة - فقط 36 سعرة حرارية لكل 100 غرام. في الوقت نفسه ، يتكون BJU الخضار من:
- بروتين - 1.3 جم ؛
- الدهون - 1.7 جم ؛
- الكربوهيدرات - 8.4 جم.
هل تعلم يساعد عصير البصل على إنتاج الحيوانات المنوية وله تأثير إيجابي على الفاعلية. حتى في العصور القديمة ، كان يطلق عليها "مسك الفقراء" وادعت أنها كانت قادرة على استعادة القوة الذكورية حتى "الأزواج الأكثر ضعفا".
كيف نخبز البصل؟
يستخدم البصل المخبوز على نطاق واسع للأغراض الطبية ، ولكن من أجل أن يكون فعالاً قدر الإمكان ، يجب إعداده بشكل صحيح. من المستحسن خبز المنتج في الفرن أو في الميكروويف. عادة ، لا يتم استخدام مكونات إضافية لتحضير الخضروات.
عملية الخبز بسيطة وتستند إلى الإجراءات التالية:
- اختر مصابيح متوسطة الحجم ذات تركيبة متوازنة.
- يتم تنظيف الخضروات مع قشرها من الملوثات وبقايا التربة وغسلها جيدًا وتجفيفها.
- يلف البصل والقشر بورق ، ويخبز في الفرن لمدة 10-20 دقيقة عند درجة حرارة + 180 ... + 200 درجة مئوية.
- عندما تكتسب الخضار لونًا ذهبيًا شفافًا ، تتم إزالته.
عند تحضير البصل ، يمكن أن يتنوع مذاقه الطازج مع قليل من الملح وكمية صغيرة من زيت الزيتون أو الخضار أو زيت بذور اللفت.هام! في مقلاة ، تُقلى الخضار لمدة 10-15 دقيقة ، في الميكروويف - ليس أكثر من 15 دقيقة ، في طباخ بطيء - حوالي 30 دقيقة.
خصائص مفيدة وشفائية للجسم
تحدد التركيبة البيولوجية الغنية النطاق الكامل للصفات المفيدة للبصل المخبوز. له تأثير مهدئ ، مضاد للجراثيم ، شفاء الجروح ، مضاد للالتهابات ، مبيد للجراثيم ، تصالحي ، مضاد للشيخوخة والتأثيرات التجديدية.
- يظهر من أجل:
- تطبيع مستويات الجلوكوز في الدم.
- التئام الجروح والدمامل والالتهابات والخدوش والآفات البثرية والحروق.
- تقوية الأوعية الدموية وتطبيع نظام القلب والأوعية الدموية ؛
- علاج أمراض الجهاز التنفسي - التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي.
- الوقاية من فقر الدم.
- علاج والوقاية من نزلات البرد والأمراض المعدية والفيروسية.
- تطبيع الجهاز الهضمي.
- تباطؤ عملية الشيخوخة في الجسم.
- استعادة الجلد.
- القضاء على الانتهاكات في عمل الطحال ، المسؤول عن الحصانة ؛
- علاج أمراض الجهاز البولي التناسلي.
- تقوية بصيلات الشعر ومنع مشاكل تساقط الشعر.
- الوقاية والعلاج من الصداع.
تعتمد جرعة المنتج العلاجي على طبيعة المشكلة الصحية الخاصة. للاستخدام الخارجي ، يتم تطبيق عصيدة من البصل على المناطق المصابة واحتضانها لمدة 10 إلى 20 دقيقة. لمنع فقر الدم وتقوية جهاز المناعة ، يوصى باستخدام بصل متوسط الحجم يوميًا. في فترة إعادة التأهيل ، بعد النوبات القلبية والسكتات الدماغية - مرتين في اليوم. لتحسين الجهاز الهضمي ، يؤكل البصل المخبوز على معدة فارغة.هام! الحد الأدنى من تناول الأدوية العشبية هو أسبوع واحد على الأقل. فقط بعد 7-10 أيام بعد تناول المنتج يمكن ملاحظة تأثير ملموس في الداخل. ستكون النتائج الإيجابية لتطبيق البصل خارجياً ملحوظة قبل ذلك بكثير.
استخدام البصل المخبوز في الطب الشعبي
يدعي الطب التقليدي أن البصل المخبوز هو علاج لـ 100 مرض. دعونا نكتشف كيفية استخدام الخضار خارجيًا وداخليًا ، وما الذي يساعد بالضبط.
تطبيق خارجي
العلاج بالبصل المخبوز هو الأنسب لمختلف الأمراض الجلدية: من الدمامل والذرة والدمامل وبؤر الالتهاب.
من الدمامل
يساهم تلوث الجلد ، والتعرق الغزير ، والعادات السيئة ، وضعف المناعة في حقيقة أن الشخص قد يكون لديه دمامل - التهاب صديدي في الجلد ناجم عن العامل المسبب للمكورات العنقودية. يتم التعرف على البصل المخبوز كوسيلة ممتازة لمكافحة داء السوائل ، مما يسرع من نضوج الخراج ويسمح لمحتوياته بالخروج بشكل أسرع.
للتخلص من البثور ، قم بما يلي:
- اخلطي جزئين من العصيدة من البصل المخبوز وجزء واحد من صابون الغسيل المبشور.
- يتم تطبيق العجينة الناتجة على المنطقة المصابة ، مغطاة بمنديل وثابت بجص.
- بعد 3-4 ساعات ، يتم تغيير الضمادة.
هام! للعلاج ، من الضروري استخدام فقط خضروات مبردة وليست دافئة أو ساخنة.
من الذرة
البصل المخبوز ليس أقل فعالية ضد الذرة والذرة. يساعد على ترطيب البشرة وتخفيف الجفاف المفرط للجلد و "شد" الكالس ، وفي هذه الحالة يتم استخدامه بهذه الطريقة:
- يُخبز بصلتان صغيرتان في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك ، يتم غلي خضروات واحدة في الماء لمدة 3-4 دقائق.
- يتم سحق البصل الثاني إلى حالة متجانسة.
- في مرق البصل الساخن ، يتم تبخير الذرة لمدة 35-40 دقيقة.
- يتم تطبيق لب اللمبة على الذرة ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ، ويتم وضع جوارب تيري الدافئة في الأعلى.
- يمكن أن يتحمل الضغط 3-4 ساعات.
إذا كان هناك الذرة القديمة والجافة ، يتم تكرار الإجراء 3-4 مرات.
لحب الشباب
يمكن علاج حب الشباب الملتهب أو الداخلي باستخدام عصارة البصل على شكل قناع ، يتم تطبيقه على بشرة الوجه المطهرة. مكونات الخضروات المخبوزة لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات ومطهرة ، لذلك فهي تجعل من الممكن إزالة الاحمرار بسرعة وإزالة التكوينات البثرية وتهدئة البشرة واستعادة لونها الطبيعي.
يوصى بوضع عصيدة من البصل المفروم يوميًا حتى يتم التخلص من حب الشباب تمامًا.
كعب سبيرز
لتقليل الألم في الكعب وتخفيف الالتهاب ، ينصح المعالجون التقليديون باستخدام كمادات من الخضروات المخبوزة. للقيام بذلك:
- يتم قطع بصلة كبيرة إلى نصفين ويخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- يتم تطبيق بتلات البصل على القدمين ، في منطقة الكعب ، مثبتة بغلاف بلاستيكي وضمادة.
- بعد ساعتين ، يتم تغيير الضغط.
هل تعلم من المثير للدهشة أن البصل يحتوي على سكر أكثر من التفاح أو الكمثرى. في نفس الوقت ، في شكل مخبوز ، فإنه قادر على خفض مستوى الجلوكوز في الدم بسبب وجود مواد خاصة.
تطبيق داخلي
يشار إلى الاستخدام المنتظم للبصل المخبوز في الداخل لمختلف الأمراض ، بما في ذلك السرطان. وهو مفيد للكبد والكلى والطحال والجهاز الهضمي والقلب والجهاز العصبي والمفاصل والأنسجة العظمية والعضلية.
من البواسير
مع البواسير الخارجية ، يمكن أن يصبح العلاج بالبصل المخبوز أحد أفضل الحلول. وصفة علاج الشفاء بسيطة:
- يُقطع البصل إلى جزئين ويُخبز عند درجة حرارة + 150 درجة مئوية حتى يتشكل لون ذهبي.
- عندما يبرد الخضروات إلى درجة حرارة مريحة ، يتم تطبيق النصف مع جانبه الداخلي على منطقة فتحة الشرج.
- اترك البصل في المنطقة المصابة حتى يبرد تمامًا.
- في المساء ، يتكرر الإجراء باستخدام النصف الثاني من البصل.
مسار العلاج أسبوعان ، بينما تتم إجراءات العلاج مرتين في اليوم - في الصباح والمساء.مع البواسير بالتوازي مع الاستخدام الخارجي ، يوصى بتطبيق عصارة البصل المخبوزة عن طريق الفم يوميًا ، نصف البصل مرتين في اليوم. سوف يقلل استهلاك المنتج من الالتهاب الداخلي ، ويقلل من الألم في فتحة الشرج ، ويقلل من النزيف ، ويحسن الدورة الدموية ، ويخفف من الإمساك.هام! يُسمح فقط بمعالجة البواسير الخارجية بعصير البصل الذي لا ينزف.
من الطفيليات
يستخدم الطب التقليدي البصل المخبوز كأداة للوقاية والعلاج من الطفيليات (الديدان). لتحضير الدواء:
- اخبزي البصل في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
- يتم طحن الخضار باستخدام الخلاط ، ويضاف إليه العسل بنسب متساوية.
- يخلط الخليط جيدًا ويؤخذ 3-4 مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة صغيرة.
مسار العلاج هو 10 أيام. بالنسبة للأطفال ، يتم ترك جرعة الدواء كما هي ، ولكن يتم تقليل عدد الجرعات إلى جرعتين في اليوم.مع مرض السكري
غالبًا ما يستخدم المنتج الموصوف في علاج مرض السكري ، حيث أنه قادر على تقليل نسبة الجلوكوز في الدم والتحكم في تركيزه.
تحتوي الخضروات على مادة خاصة - جليكونين ، المسؤولة عن تطبيع مستويات السكر. يتم دعم التأثير بواسطة مكون آخر - الأليسين ، والذي يلغي الحاجة إلى تناول الأنسولين بشكل متكرر.هام! لم يثبت المعالجون التقليديون التأثيرات المفيدة للبصل المخبوز في مرض السكري فقط ، بل أيضًا بالطب التقليدي.
يجب أن يستهلك مرضى السكري بشكل منتظم يوميًا بصلة صغيرة ، بغض النظر عن الوقت من اليوم. يمكنك أيضًا صنع خضار مخبوز:- يتم طحن البصل المخبوز ووضعه في وعاء زجاجي.
- يتم سكب العصيدة بالماء المغلي بحيث يغطي السائل الخليط بالكامل.
- الإصرار في الثلاجة لمدة يوم.
- يشربون التسريب قبل 15 دقيقة من الوجبة ، 1/3 كوب ثلاث مرات في اليوم ، مضيفين بضع قطرات من خل النبيذ إلى المشروب.
موانع الاستعمال والضرر المحتمل
على الرغم من مجموعة كبيرة من الصفات المفيدة ، فإن البصل المخبوز له موانع ، والتي ترتبط بشكل أساسي باستهلاكه المفرط.
- استهلاك المنتج غير متحكم فيه ، بأحجام كبيرة يمكن أن يسبب:
- اضطرابات الجهاز العصبي والتهيج.
- الصداع
- زيادة حموضة المعدة.
- زيادة في ضغط الدم.
- تقلبات المزاج.
في حالات أخرى ، مع التقيد الصارم بالجرعات والنسب ، لا يستطيع البصل إيذاء جسم الإنسان.هل تعلم يحتوي البصل المخبوز على مواد فريدة - متقلبة ، تمنع تطور أمراض الأورام ، كما أنها قادرة على إيقاف نمو وتطور الخلايا السرطانية الموجودة.
توصيات الطبخ
البصل المخبوز هو حقًا علاج فريد يمكن أن يتعامل مع العديد من الأمراض. أثبت فعاليته في علاج داء السكري ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، والبواسير ، وحب الشباب ، وبؤر الالتهاب على الجلد ، والدمامل ، ويساعد ضد الديدان ، وخراجات في الفم ، والذرة. يمكن تطبيقه خارجيا ، يوضع على الخد ، يستهلك في الداخل.
ومع ذلك ، يتم تحديد فائدة المنتج إلى حد كبير من خلال صحة إعداده. ينصح الخبراء بخبز البصل باستخدام إحدى الطرق الموضحة أدناه:
- كلاسيك يُغسل البصل مع القشور ويُجفف ويُلف بالرقائق ويُخبز لمدة 15-20 دقيقة في الفرن عند درجات حرارة + 180 ... + 200 درجة مئوية.
- بزيت الزيتون والملح. يمكنك تنويع طعم المنتج إذا قمت بإضافة زيت الزيتون إليه. لهذا ، يتم قطع البصل إلى أربعة أجزاء ، كل منها مملح ورش بكمية صغيرة من الزيت. الخضار مغطاة بورق ، خبز حتى البني الذهبي ، حوالي 30 دقيقة.
الاستهلاك المنتظم للبصل المخبوز سوف يمنع تطور المشاكل الصحية ، وكذلك التغلب بنجاح على العديد من الأمراض الموجودة. يتميز المنتج بتركيبة بيولوجية غنية يتم حفظها بالكامل بعد المعالجة الحرارية. ميزة أخرى للخضار هي الغياب شبه التام لموانع الاستعمال ، والتي يمكن استخدامها من قبل الأطفال والنساء الحوامل وكبار السن.
