نشأ ملفوف سافوي من إيطاليا في نهاية القرن الثالث عشر واكتسب شعبية كبيرة في أوروبا في القرن التاسع عشر. مع الرعاية المناسبة ، فإن زراعته ليست صعبة. ستساعدك التوصيات الواردة في هذه المقالة على زراعة هذا الملفوف غير المعتاد في حديقتك الخاصة دون أي مشاكل إضافية.
خصائص ملفوف سافوي
ملفوف سافوي هو مصنع للتلقيح المتقاطع لمدة عامين ، وهو نوع من الملفوف الملفوف. رؤوس الملفوف كبيرة ، لكن الأوراق قابلة للتفتيت ، رقيقة ، مموجة. لون غير عادي من ظلال صفراء مخضرة وخضراء فاتحة.
التركيب الغني للخضروات يجعلها مفيدة للغاية. من بين المزايا ، يمكن للمرء أن يميز القدرة على كبح الزيادة في ضغط الدم ، وتأثير مدرات البول ، وتعزيز المناعة واستقرار الجهاز العصبي ، والحماية من آثار المواد المسببة للسرطان. ومع ذلك ، في وجود التهاب المعدة والقرحة وأمراض الغدة الدرقية ، هو بطلان الخضار. حسب النضج ، تنقسم الأصناف إلى مبكر ومتوسط ومتأخر.
الدرجات المبكرة
من بين الأصناف المبكرة الشائعة (105-120 يومًا) ، يجدر إبراز ما يلي:
- الذكرى 2170 ؛
- صانع الدانتيل موسكو ؛
- فيينا في وقت مبكر 1346 ؛
- يوليوس F1.
منتصف الموسم
من الأصناف المتوسطة (120-135 يومًا) من هذا الملفوف الموصى به للزراعة:
- ميليسا F1 ؛
- المجال
لاحقًا
من بين الأصناف المتأخرة (140 يومًا أو أكثر) ، ما يلي شائع:
- Veros F1 ؛
- Ovas F1 ؛
- فطيرة
- Vertu 1340 ؛
- موراما F1.
تزايد ورعاية الملفوف سافوي في الأرض المفتوحة
ستساعد التوصيات التالية على زراعة ملفوف سافوي على سرير مفتوح حتى تبرر جهودك نفسها.
تحضير التربة للشتلات
تزرع البذور في أوائل مارس. لزراعة البذور ، من الضروري إعداد تربة خاصة. في الصناديق الخشبية بنسب متساوية ، قم بخلط أرض العشب بالرمل والجفت. التخلص من التربة المحضرة بمحلول ضعيف من المنغنيز.
هام! لا ينصح باستخدام تربة الحديقة لزراعة الملفوف. قد يحتوي على عدوى يمكن أن تضر المحاصيل.
تحضير البذور للزراعة
قم بصبها بالماء الساخن لمدة 20 دقيقة (لا تقل عن + 60 درجة مئوية) ، ثم اخفضها إلى ماء بارد جدًا لمدة 3 دقائق ، ثم نقع البذور لمدة 14 ساعة في محلول من العناصر النزرة. بعد النقع ، توضع البذور في الثلاجة لمدة 22 إلى 24 ساعة. سيؤدي ذلك إلى زيادة مقاومة الصقيع وسيستمر إنبات البذور لمدة 5 سنوات.
تكنولوجيا بذر البذور
تزرع البذور على مسافة 1 سم ، وتبلغ مساحة التباعد 3 سم على الأقل ، وعمق الأخاديد 1 سم ، وتغطى الأخاديد بالأرض. الأدراج مغطاة بفيلم أو زجاج في الأعلى.
رعاية الشتلات
من خلال الرعاية المناسبة وخلق الظروف المواتية ، يمكنك زيادة غلة الثقافة المعروضة بشكل ملحوظ.
الظروف المثلى
من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الغرفة لا تقل عن +18 درجة مئوية. قبل ظهور البراعم الأولى ، يجب أن تسقي التربة جيدًا. بعد ظهور البراعم ، افتح الأدراج وخفض درجة الحرارة في الغرفة إلى + 15 درجة مئوية خلال النهار و + 8 درجات مئوية في الليل.
في اليوم السابع ، يجب إجراء التخفيف بحيث تكون المسافة بين البراعم 2 سم ، ولكي تنمو الشتلات بقوة ، فإنها تحتاج إلى كمية كبيرة من الضوء. في ضوء الشتلات يجب أن تكون 14 ساعة على الأقل. لهذا ، يمكنك استخدام مصباح الأشعة فوق البنفسجية.
تغذية الشتلات
قم بعمل الضماد الأول في اللحظة التي تظهر فيها ورقتان على الشتلات. حضّر المحلول عن طريق خلط لتر واحد من الماء مع 0.5 ملعقة صغيرة. سماد معقد. رش المنشورات مع هذا الحل. كرر الإجراء بعد أسبوعين.
هام! قبل التضميد العلوي ، يجب ترطيب التربة مسبقًا لمنع الحروق.
الري
يجب أن يتم الري يوميًا بكمية صغيرة من الماء حتى تكون التربة رطبة دائمًا. يجب أن يكون الماء دافئًا قليلاً. بعد الري ، تحتاج إلى فك الأرض حتى لا يكون هناك ركود في الماء. بعد أسبوعين ، يجب غوص الشتلات. تقصير بمقدار 1/3 من الجذور وزرعها في أكواب الخث.
الأمراض والوقاية من الآفات
تتكون الوقاية من مراعاة القواعد البسيطة:
- الفحص المنتظم لأوراق الآفات أو الثقوب أو البقع.
- سقي مستمر ولكن نادر. يؤدي الجفاف إلى تراكم النترات في الملفوف ، ويؤدي الماء الزائد إلى الفطريات وتعفن الجذور.
- إجراء التضميد العلوي في الوقت المناسب للتربة.
- زراعة الملفوف في نفس المكان مرة واحدة كل 4 سنوات.
زراعة الشتلات في أرض مفتوحة
للحصول على حصاد غني من الرؤوس الكبيرة من الملفوف ، تحقق من نصائح لزرع الشتلات في أرض مفتوحة.
تواريخ المغادرة
يعتمد تاريخ الزرع في الأرض المفتوحة على الوقت الذي تصل فيه درجة حرارة الهواء يوميًا إلى + 15 درجة مئوية. في كثير من الأحيان يستقر الطقس بحلول منتصف مايو. يجب أن يكون طول الشتلات في هذا الوقت 15-30 سم (اعتمادًا على تنوع النضج المبكر) ولها أوراق قوية. من الأفضل القيام بالاختيار في صباح غائم أو مساء.
الجوار مع الثقافات الأخرى
السلائف والجيران المرغوبة لملفوف سافوي هي البصل والخيار والجزر واليقطين والبطاطس والبقوليات. البنجر والطماطم ليست مناسبة أيضًا - فهي تستنفد التربة بشكل ملحوظ ، وتمتص الكثير من البوتاسيوم والفوسفور. لأن الملفوف سافوي غالبًا ما يصاب بالعارضة. يمكنك العودة إلى الحديقة حيث يمكن إرجاع محاصيل الملفوف ، و rutabaga ، والفجل ، و الدايكون ، و اللفت ، و اللفت ، و المحاصيل في وقت لا يتجاوز 4 سنوات.
هل تعلم في نيو جيرسي ، الولايات المتحدة الأمريكية ، هناك قانون يحظر بيع ملفوف سافوي في أيام الأحد.
رعاية الملفوف سافوي في الحديقة
يتم الري الأول مباشرة بعد الزراعة ، والثاني - بعد بضعة أيام. في المستقبل ، سقي الثقافة مرة واحدة في 7-8 أيام. قم بزيادة كمية السوائل التي يتم سكبها تحت الملفوف تدريجيًا وفقًا لحجم رؤوس الملفوف. صب الماء تحت الجذر بدقة. اختر أفضل وقت في اليوم لهذا الإجراء - في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء.
يعد التسميد مهمًا لنمو الملفوف بشكل جيد ، وإلا فإنك ستواجه مشاكل عندما لا يكون رأس الملفوف مرتبطًا. يمكنك استخدام mullein و urea و azofoska و superphosphate و ملح البوتاسيوم. يتم إدخال الأسمدة لأول مرة في مرحلة النمو النشط للنباتات الصغيرة ، ثم - أثناء تكوين رؤوس الملفوف.
فكر في الأمراض الشائعة لملفوف سافوي واكتشف ما يجب فعله في كل حالة:
- الساق السوداء - سقي التربة بمحلول "Fundazol" ؛
- أمراض فطرية - معالجة المزروعات بكبريتات النحاس ؛
- بقع سوداء ، فسيفساء - انسكاب التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ، وإزالة الرؤوس المصابة من الملفوف ؛
- البياض الدقيقي - معالجة الملفوف المصاب بالرماد أو محلول فيتوسبورين بفاصل أسبوع واحد ؛
- عارضة - يجب التخلص من الملفوف.
هل تعلم في إيطاليا ، تم تخصيص الملفوف سافوي للعطلة ، التي تقام كل عام. كان هذا الاحتفال يدعى "ساجرا".
فيما يلي الآفات والطرق الشائعة للسيطرة عليها:
- ذبابة الملفوف - يرش تباعد الصفوف مع الرماد أو غبار التبغ ؛
- الرخويات - تغطية الرؤوس بالقراص أو الشيح ؛
- برغوث صليبي - ستحتاجين إلى رش الأسِرّة باستخدام ديكوتيون من الشيح أو بمحلول "بيتوكسيباسيلين".
الحصاد والتخزين
انتقل إلى الخروج في الطقس الجاف. لقص الرؤوس ، استخدم سكينًا نظيفًا وحادًا. الأصناف المبكرة جاهزة للحصاد في يونيو - أوائل يوليو ، والأخرى في أكتوبر ، ويبلغ متوسط محصول المحاصيل 12-28 كجم لكل 10 متر مربع. م.الكرنب المبكر غير مناسب للتخزين على المدى الطويل ، لذلك يجب استخدامه في الطعام على الفور تقريبًا.
فيما يتعلق بالأنواع المتأخرة ، مع تخزينها الصحيح ، فإنها لا تفقد نضارتها وخصائصها المفيدة لمدة 6 أشهر. بعد الحصاد ، يوصى بتغطية الملفوف بالطباشير الأرضية وتركه لمدة يومين في غرفة جافة. ثم قم بنقل المحصول من الحديقة إلى غرفة ذات رطوبة 90-95٪ ودرجة حرارة من 0 إلى + 3 درجة مئوية.
لا يمكن استدعاء زراعة الملفوف سافوي عملية معقدة وتستغرق وقتًا طويلاً. نظرًا لمقاومته لدرجات الحرارة الباردة ، يمكن زراعة الملفوف في مناطق ذات صيف قصير وخريف بارد. ملفوف سافوي متفوق على العديد من أنواع الملفوف من حيث الذوق وتكوين الفيتامين.
