إذا كنت بحاجة إلى خنزير لحم جيد ، فيمكنك التفكير في شراء ممثلين عن سلالة Duroc ، وهي واحدة من أكثر الخنازير شيوعًا في العالم. تحتوي المقالة على معلومات حول مزاياها وعيوبها وصفاتها الإنتاجية وميزات الزراعة.

كيف ظهرت السلالة

ظهرت السلالة في الولايات المتحدة نتيجة للعمل الجماعي على عبور الخنازير الغينية مع الخنازير الحمراء. في وقت لاحق ، من أجل تحسين صفات النسب ، تم إجراء التزاوج مع الخنازير Pyrenean و Berkshire. تم التسجيل الرسمي للسلالة في عام 1883.

وصف السلالة

نتيجة للاختيار على المدى الطويل ، كان الخنزير بأبعاد كبيرة وأداء اللحوم الممتاز قويًا ومتكيفًا جيدًا للعيش في ظروف مختلفة.

الخصائص الخارجية

تتمتع خنازير دوروك بمظهر مميز لا يسمح لها بالارتباك مع الأقارب الآخرين. يتم دمج جميع الميزات الخارجية في جدول:

ممثلو Duroc يشبهون إلى حد بعيد أقارب Landras. هذان نوعان من بين السلالات الخمسة الأكثر إنتاجية. من الصعب اختيار أيهما أفضل عند الشراء. لاحظ أن لديهم اختلافات عديدة:

1. يعطي Uterus Landras المزيد من النسل - في المتوسط ​​، 12 فردًا ، وهذا هو 3-4 خنازير أكثر من Duroc.
2. تصل خنازير دوروك البالغة إلى وزن أكبر - حتى 360 كجم (300 كجم في لاندراس) ولها عائد مميت أكبر.
3. يتم شراء Landras إذا كانوا يريدون الحصول على لحم الخنزير المقدد الممتاز ، و Duroc - للحصول على لحم طري.

الوزن والأبعاد

تولد الخنازير بوزن 1.1-1.6 كجم. ثم ، مع التغذية والرعاية المناسبة ، يحصلون على متوسط ​​750-950 جم في اليوم. في عمر 170-180 يومًا ، يزن 100 كجم ، ويختلف الأفراد البالغين في الأبعاد التالية:

• طول الجسم من الخنازير البرية 1.7-1.9 م ؛
• طول جسم الخنازير - 1.7-1.8 م ؛
• وزن الخنزير - حتى 360 كجم ؛
• وزن الخنازير 240-300 كجم.

هل تعلم سجلت العديد من الخنازير أرقامًا قياسية للوزن العالمي. من بينها - Big Bill من أمريكا ، التي بلغ وزنها 1153 كجم ، و Chun-Chun من الصين بوزن 900 كجم و Big Norm من الولايات المتحدة ، ووزنها 1200 كجم.

الصفات الإنتاجية

محصول لحم الذبح 58-70٪ ، دهون - 10-15٪. يبلغ سمك الطبقة الدهنية 1.2-1.8 سم.

إيجابيات وسلبيات

• الايجابيات
• التحمل للأفراد ؛
• طبيعة هادئة
• غريزة أمومية متطورة ؛
• مبكرة
• التواضع ؛
• ارتفاع معدل بقاء الحيوانات الصغيرة.
• اللحوم اللذيذة والجودة.

• سلبيات
• انخفاض الخصوبة
• الحاجة لتغذية البروتين ؛
• قابلية التهاب الأنف الضموري.

نصائح لاختيار شخص جيد عند الشراء

يعتمد نجاح تربية الخنازير عالية الإنتاجية والصحية إلى حد كبير على الاختيار الصحيح للخنازير الصغيرة. فيما يلي بعض الاقتراحات لما يجب البحث عنه عند الشراء:

1. يجب أن يكون الخنزير الصغير قادرًا على تناول المكونات من نظام غذائي للبالغين بشكل جيد وصحيح. من شراء الخنازير الصغيرة حتى شهر من العمر ، لم يتم نقلها بعد من الحليب إلى الطعام العادي ، تحتاج إلى الرفض.
2. يجب فحص تجويف الفم وتقييم حالة اللدغة. هذا مهم لمضغ الطعام وتجهيزه بشكل صحيح.
3. من الضروري تقييم الحالة الصحية (بعد فحص الصوف والنيكل والعيون والشرج) ، سلوك وامتثال الخارج مع معايير الأطفال وآبائهم.
4. الوزن مهم. في شهر واحد من العمر ، يجب أن يزن الخنزير الصغير حوالي 5-7 كجم ، في شهرين - 14-18 كجم.
5. تحتاج إلى طلب وثائق حول التطعيم وإجراءات مكافحة الديدان.

هام! من الأفضل شراء الخنازير الأصيلة في مزرعة تربية راسخة. ومن هنا سيقدمون جميع الوثائق اللازمة حول الحالة الصحية للأفراد الذين يتم بيعهم ، وميزات صيانتهم وتغذيتهم.

ملامح الزراعة والرعاية

الخنازير دوروك متواضع لظروف الاعتقال. ومع ذلك ، من أجل تحقيق أعلى إنتاجية ، من الضروري الالتزام بالتوصيات المتعلقة بمحتوى خنازير اللحم.

ظروف الاحتجاز

لصيانة ممثلي Duroc ، هناك حاجة إلى مكان خنزير ومكان مسيج للمشي. الأبعاد الموصى بها للمباني - 0.5 متر مربع. م لكل 1 خنزير صغير ، 1 متر مربع. م لكل شخص بالغ. في الخنازير ، تحتاج إلى الحفاظ على معلمات المناخ المحلي التالية:

• درجة الحرارة - + 15–20 درجة مئوية ؛
• رطوبة - تصل إلى 75٪.

تتحمل الخنازير Duroc درجات الحرارة الباردة ، لذا فإن معدات التدفئة اختيارية. لكنها حساسة للغاية للرطوبة العالية ، لذا فإن التهوية الجيدة مهمة. متطلباته هي حركة الهواء عند مستوى 0.2 م / ث في الموسم البارد و 0.8 م / ث في الموسم الدافئ. في الخنازير يجب أن تكون مجهزة بنوافذ كبيرة يدخل من خلالها الضوء الطبيعي. يجب أن تكون نسبة مساحة النوافذ إلى مساحة الأرضية 1: 10-1: 20.

هل تعلم غالبًا ما تكمن الخنازير في الوحل ليس لأنها تحبها. لذلك ينقذون أنفسهم من طفيليات الجلد والبعوض والسخونة الزائدة.

من أجل أن تكون الغرفة خفيفة وضوء النهار ينبض من الجدران ، من الضروري تبييضها. يجب أن تكون ساعات النهار للخنازير التي يتم تسمينها حوالي 8-10 ساعات ، للحيوانات في مراحل أخرى ، 14-18 ساعة. متطلبات الإضاءة الاصطناعية - 50 جناحًا.يتم وضع القمامة من القش أو القش أو نشارة الخشب على الأرض. يتم تنظيف البراز يوميًا. من الأفضل إذا كان البناء مجهزًا بمصرف ، بسبب اندماج مياه الصرف الصحي في مكان واحد. كل يوم يتغير القمامة. 1-2 مرات في الأسبوع تحتاج إلى غسل الأرضيات والمغذيات وأوعية الشرب ، ومرتين في الشهر ، يتم تطهير المباني والمعدات والمخزون.

التغذية

لتحقيق مؤشرات الإنتاجية القصوى ، من الضروري عمل نظام غذائي متوازن للحيوانات ، والذي يشمل أنواع مختلفة من الأعلاف.

الخنازير البالغة

بدءًا من 3 أشهر ، يتم تغذية الخنازير للذبح بمنتجات تحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات والمعادن - العصائر والأعلاف الخضراء المركزة. قبل الذبح بقليل ، يتم تعديل النظام الغذائي عن طريق إدخال 50 ٪ من البطاطس و 50 ٪ من العلف المركب فيه.قبل الذبح ، تحتاج إلى تقليل كمية العلف من أصل الأسماك والدخن وفول الصويا - فهي سيئة لجودة اللحوم. كما أنه من غير المرغوب فيه أن تتغذى بالشوفان والشعير والذرة ، لأن هذه المكونات تساهم في زيادة الطبقة الدهنية.

يمكن تجميع نظام غذائي تقريبي للخنازير أثناء تسمين اللحوم على النحو التالي:

بالإضافة إلى الطعام ، يجب أن يتلقى الخنزير مياه الشرب. سيحتاج الأفراد الصغار إلى حوالي 5-7 لتر من الماء يوميًا ، والبالغين - 12-15 عامًا ، والمرضعات - 25. أكثر الأشخاص الذين يشربون هذه الحلمات المثلى لهذه الحيوانات هم من يشربون الحلمة مع التغذية التلقائية.

الحيوانات الصغيرة

يجب إطعام الشباب من الأطعمة الغنية بالبروتين. من أجل أن تصل الحيوانات إلى أقصى وزن في أقصر وقت ممكن ، تحتاج إلى جعل النظام الغذائي الصحيح والالتزام بنظام التغذية. يجب أن يشمل النظام الغذائي لخنازير اللحم ما يلي:

• البطاطس
• صومعة
• البقوليات.
• كعكة
• وجبة العظام والأسماك.
• مخلفات إنتاج اللحوم والأسماك ؛
• منتجات الألبان.

في فصل الشتاء ، يجب تقديم الطعام للخنازير 3 مرات في اليوم ، وفي الصيف ، تكفي إطعامان. من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف ، يجب إطلاق الحيوانات في نزهة على الأقدام. من أجل الحصول على 1 كجم من زيادة الوزن ، من الضروري توفير 3.7-3.8 وحدات تغذية.

هناك 3 طرق لتغذية الخنازير:

1. غير محدود - التواجد المستمر للأعلاف في وحدة التغذية.
2. تطبيع - إطعام عدة مرات في اليوم في نفس الوقت.
3. محدودة - تغذية أنواع معينة من الطعام في أوقات مختلفة.

من الضروري الالتزام بهذه النسبة المئوية من الأعلاف في النظام الغذائي للحيوانات الصغيرة:

• مركز - 60-80٪ ؛
• العصير - 10-20 ٪ ؛
• خشن - 10 ٪ ؛
• أصل حيواني - 5٪.

في غضون 5-10 أيام ، يجب أن يتلقى الخنزير الصغير حوالي 50 جرامًا من العلف ، في الأيام العشرة التالية يتم زيادة كمية العلف بمقدار 50 جرامًا ، ثم في 10 أيام يعطون 250 جرامًا من العلف ، في العشرة أيام القادمة ، إضافة 200 جرامًا ، وبالتالي ، بحلول الشهر الثاني بمعدل 900 جرام من العلف في اليوم. قد يبدو النظام الغذائي التقريبي يوميًا من 2 إلى 4 أشهر كما يلي:

تربية الخنازير

لا يوصي مزارعو الخنازير ذوي الخبرة بتربية خنازير دوروك ، بحجة أنها منخفضة الخصوبة ، وبالتالي غير مربحة. لا تستطيع تربية الحيوانات على مدار السنة استرداد الدخل من بيع الخنازير الصغيرة.ضع في اعتبارك كيف يحدث التكاثر في الخنازير. يحدث البلوغ في هذه الحيوانات في 6-7 أشهر. ومع ذلك ، ينصح بإجراء التزاوج بعد 10-11 شهرًا مع زيادة الوزن من 130 إلى 140 كجم. هذا ضروري حتى ينضج جسد الأنثى ، ويمكن أن تولد عادة وتعطي الكمية اللازمة من الحليب.

هام! التزاوج المبكر يهدد بتأخير نمو الرحم ، ضعف النسل ، منخفضمستواهم الخصوبة وإنتاج الحليب.

للتزاوج الناجح ، تحتاج إلى معرفة علامات الصيد الجنسي في الحيوانات الموصوفة:

1. احمرار في الأعضاء التناسلية.
2. إفرازات وفيرة من الأعضاء التناسلية.
3. سلوك لا يهدأ.
4. انخفاض أو نقص الشهية.
5. منعكس الجمود - عند الضغط على الخانق بيديها ، تستمر الأنثى في البقاء في مكانها.

يستمر الإباضة 10-15 ساعة. مدة الصيد الجنسي 36-120 ساعة. يحدث إطلاق البويضة بعد 24 ساعة من بدء الصيد الجنسي. تستمر الدورة التناسلية الكاملة للبذر 17-24 يومًا. بعد اكتماله ، تظهر علامات الحمل أو يتكرر الصيد الجنسي. يضاف العصير والنخالة إلى النظام الغذائي للخنزير الحامل ، وتزداد نسبة الأعلاف المركزة. يجب حمايته من المواقف العصيبة والضوضاء. يستمر الحمل 111-115 يومًا. قبل يومين من الولادة ، يجب إيقاف الأنثى للمشي.يمكن العثور على حقيقة أن فارو قريب من تورم الأعضاء التناسلية ، وزيادة في الضرع ، والسلوك المضطرب ، وإفراز اللبأ. تحدث المحاولات كل 10 دقائق. خنزير صغير يخرج مع كل محاولة. يمكن أن يمتد Farrow في الوقت المناسب من 1.5 إلى 6 ساعات. يحدث عادة دون تدخل بشري. إذا ظهرت مضاعفات ، فستحتاج إلى استدعاء طبيب بيطري. عند نهاية الولادة سيشير إلى آخر ولادة.

بعد نهاية الولادة ، يجب غسل الأعضاء التناسلية وضرع المرأة العاملة بالماء الدافئ ومسحها بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يجب قطع الحبل السري وحرقه باليود. يجب غسل أنف الأطفال وأذنيهم وفمهم بالمخاط ، ومسح أجسادهم بمنشفة أو قش. بعد ذلك ، يمكن للأم إطعام الأطفال. في البداية يأكلون اللبأ وبعد حوالي يوم - بالفعل الحليب.

هل تعلم أكبر عدد من الخنازير في وقت واحد أنجبت زرع في الدنمارك في عام 1961. كان القمامة 34 فردا.

يتم تغذية الأنثى المرضعة في الأيام الأولى بمتحدثي دقيق الشوفان ونخالة القمح. ثم تتم إضافة المكونات المعتادة تدريجيًا. لإنتاج 1 لتر من الحليب في الغدد الثديية ، يحتاج الخنزير إلى تغذية 0.85 وحدات تغذية. بعد أسبوع ، يمكن إخراج الأم مع الأطفال للتنزه. يبدأ الرضاعة بعد 14 يومًا من الولادة. الأطعمة التكميلية الأولى هي الخلاطات ، والتي تشمل الشعير والحليب والطين. ثم تحتاج إلى إدخال منتجات أخرى تدريجيًا.

الأمراض والوقاية منها

يمكن أن تعاني خنازير دوروك من مثل هذه الأمراض:

1. التهاب الأنف الضموري. لمنع ذلك ، يجب عليك غالبًا التنظيف في الخنازير ، وإنشاء تهوية جيدة ، ومراقبة مؤشرات الرطوبة ، بالإضافة إلى عدم وجود مسودات. العلاج بالمضادات الحيوية.
2. داء الديدان الطفيلية. تتكون الوقاية والعلاج من تناول الأدوية المضادة للديدان ، اعتمادًا على الطفيلي الذي استقر في الجسم. من الأدوية المستخدمة على نطاق واسع هي "ألبيندازول" ، "فيندمازول".
3. داء البريميات. من أجل منع المرض ، من الضروري تطعيم الحيوانات ، لمنع ابتلاع القوارض الصغيرة والقراد في الخنازير. للعلاج ، يتم استخدام المضادات الحيوية ، على سبيل المثال ، الستربتوميسين.
4. داء البروسيلات لمنع الحيوانات من الإصابة بالمرض ، يجب اتباع معايير النظافة. المرض لا يستجيب للعلاج.
5. الإسهال يمكن تجنب اضطرابات الجهاز الهضمي من خلال الحفاظ على نظافة الخنازير ، وأوعية الشرب ، والمغذيات ، وحوض الزراعة ، والمخزون ، وكذلك مراقبة الإدخال التدريجي للأعلاف الجديدة. عندما يحدث الإسهال ، تعطى الخنازير الكثير من الماء بالمضادات الحيوية المذابة.
6. السالمونيلا يتم علاجها بالمضادات الحيوية واتباع نظام غذائي صارم.
7. الباستيلو. بعد تأكيد التشخيص ، يصف الطبيب البيطري العلاج بالمضادات الحيوية.

من أجل منع تطور الأمراض ، يجب تطعيم الحيوانات في الوقت المناسب (من الطاعون ، الحمرة ، مرض الحمى القلاعية ، السل ، داء القولون العصبي ، السالمونيلا) والفحوص البيطرية 3 مرات في السنة. في العلامات الأولى للمرض ، يحتاج الفرد إلى أن يزرع في غرفة منفصلة.

التهجين مع سلالات أخرى

غالبًا ما يتم عبور خنازير دوروك النقية مع سلالات أخرى. غالبًا ما يأخذون لتربية بذار الخنازير البيضاء أو Landras. والنتيجة هي خنازير هجينة يمكن استخدامها فيما بعد للتسمين. وكقاعدة عامة ، تتميز بالصحة الجيدة ، والمكاسب اليومية الجيدة ، وخصائص الذوق الرائعة للحوم الخالية من الدهون.

آفاق تربية الخنازير

اليوم ، السلالة المعنية هي الأكثر شعبية في العالم. ومع ذلك ، بسبب قابليتها للبرد ، فمن الأفضل الاحتفاظ بها في المناطق ذات المناخ المعتدل أو الدافئ. بالنسبة للمناطق الشمالية ، ستكون الزراعة إشكالية. كما أن السلالة ليست مناسبة للمزارع المتخصصة في تربية وبيع الخنازير. لذلك من الأفضل أن تحصل على ممثلين من Landras ، البيض والخنازير عالية الخصوبة الأخرى.في الوقت الحالي ، تفقس خنازير دوروك على أراضي أوكرانيا ، والتي يصل وزنها إلى 325 كجم ، ولحومها خصائص طعم ممتازة. اليوم هناك عدد قليل منها - حوالي 5 آلاف هدف ، ومع ذلك ، تشير مؤشرات الإنتاجية هذه إلى احتمال محتمل جيد.

لذا ، فإن Duroc هي خنازير منتجة للغاية يتم تكييفها مع الحياة في أي ظروف ، ولكنها تتطلب تغذية البروتين وغياب المسودات. يتم إطعامهم لمدة تصل إلى 9 أشهر ، وبعد ذلك يحصلون على لحوم ذات جودة ممتازة. الصيانة على مدار السنة غير مربحة.

فيديو: تربية الخنازير دوروك